Как долго жарить свинину на сковороде
Автор RounD TwO задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите,как жарить свинину на сковородке?:) и получил лучший ответ
Ответ от Вера[гуру]
Сковородка должна быть разогрета с жиром, раскладываете свинину в один слой, крышкой сразу не закрываете, после образования румянной корочки, переворачиваете, дожидаетесь снова румянной корочки, после этого можно посолить, поперчить, добавить лук и довести до готовности на небольшом огне под крышкой. Время приготовления зависит от качества свинины. Я жарю 20-30 минут.
Ответ от А.К. (лично)[гуру]
сразу, только не долго и не на сильном огне
сразу, только не долго и не на сильном огне
Ответ от Клавдия рычагова[гуру]
Крупные куски отбить с 2Х сторон и положить на раскаленную сковороду, добавив масла. При образовании корочки перевернуть, почти готовое посолить,поперчить и по вкусу добавить немного базилика.(отбивные).
Мелкие кусочки положить без масла и дать испариться влаге, после добавить масла, обжарить с луком, добавить воды или бульона, потушить(подливка). В конце тушения, когда мясо будет мягким, добавить специи.
Крупные куски отбить с 2Х сторон и положить на раскаленную сковороду, добавив масла. При образовании корочки перевернуть, почти готовое посолить,поперчить и по вкусу добавить немного базилика.(отбивные).
Мелкие кусочки положить без масла и дать испариться влаге, после добавить масла, обжарить с луком, добавить воды или бульона, потушить(подливка). В конце тушения, когда мясо будет мягким, добавить специи.
Ответ от Вокина Наталья[гуру]
Если солить сразу, то свинина становится жестче -лучше посолить за 15 -20 минут до окончания готовки.
Если солить сразу, то свинина становится жестче -лучше посолить за 15 -20 минут до окончания готовки.
Ответ от Ай Вэй Вэй[эксперт]
не ешь свинину, это не кошерно...
не ешь свинину, это не кошерно...
Ответ от Ёэр Бамбук[гуру]
Свинину жарить ни к чему это вредно. фольга +духовка. перед этим посолить приправу любимую добавить и печь!!
Свинину жарить ни к чему это вредно. фольга +духовка. перед этим посолить приправу любимую добавить и печь!!
Ответ от Svetlanka[гуру]
Обжариваете кусочки свинины с луком, далее просто накрывете крышкой. уменьшаете огонь и доводите до готовности.... (важно!.. солите в самом конце жарки)...
Обжариваете кусочки свинины с луком, далее просто накрывете крышкой. уменьшаете огонь и доводите до готовности.... (важно!.. солите в самом конце жарки)...
Ответ от Ольга Гаврюшина[гуру]
500г мяса порезать на пластики с замариновать в (по 1ст лож. раст. масла, горчицы, карт. крахмала) , соль, перец на ночь. Обжарить на сковороде с двух сторон 10мин.
500г мяса порезать на пластики с замариновать в (по 1ст лож. раст. масла, горчицы, карт. крахмала) , соль, перец на ночь. Обжарить на сковороде с двух сторон 10мин.
Ответ от Дарья Самсон[гуру]
можете тут посмотреть:
доступно и "по русски"
*как и сколько жарить
*чего и сколько добавлять
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)
можете тут посмотреть:
доступно и "по русски"
*как и сколько жарить
*чего и сколько добавлять
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите,как жарить свинину на сковородке?:)