выход масла из молока

Ответ от Ёоколова Надежда[гуру]
при жирности молока 5% (это примерная для нормальной домашней коровы жирность) Вы получите с литра молока менее 50 г масла. Это такой мизер, что не стоит и связываться. Для взбивания масла собирают 2,5-3 литра СМЕТАНЫ (ну или сливок - если есть сепаратор) и тогда уже взбивают.
То, что остается, называется пахта. На ней получаются отличные блины и пироги или можно выкармливать поросят.