Автор Ёветлана Азарова (Осадчая) задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Выпечка из кислого молока. и получил лучший ответ
Ответ от Дима Кошель[новичек]
Крем из кислого молока.
- кислое молоко - 1/2 л
- сметана - 1 стакан
- сахар - 2/3 стакана
- желатин - 1 ч. л.
- цедра - 1 апельсина.
Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар, апельсинную цедру, растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до загустения. Разложить в стеклянные вазочки, сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожи и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.
Пончики
1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.
приготовление: В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду) . Замесить мягкое тесто, дать ему полежать. Через час сделать вторую обминку готового теста, раскатать тонкий пласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде рукой оформить колобки. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Обжаренные пончики посыпать сахарной пудрой и подать к столу с джемом или брынзой.
самое простое - блины или оладии.... можно завести дрожжевое тесто на этом молоке - по желанию
Если молока много, можно сделать творог, а из сыроватки сделать дрожжевое тесто на пирожки.
В шарлотку хорошо пойдет, в кексы, варианты есть, а вообще из домашнего молока получается вкусный творог, или просто простоквашу можно съесть с вареньем или с сахаром, или вообще без сладкого. Из домашнего творога можно сделать домашний плавленный сыр, тоже очень вкусно.
Быстрый фруктовый пирог
Состав:
1 стакан сахара, 1 стакан кислого молока (можно брать кефир) , 2 яйца, 1 ч. л. соды, 2 стакана муки (300 г) , пакетик ванильного сахара, любые фрукты, ягоды по желанию.
Приготовление:
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара. Затем добавляем соду, кислое молоко, муку и ванильный сахар. Всё перемешиваем, получается жидкое тесто. Форму смазываем маслом, и всё дно выкладываем фруктами. Затем выливаем сверху тесто. Ставим в разогретую духовку на 180 гр. Выпекаем 30 минут.
Берите любой рецепт где нужен кефир - и дерзайте!
Из кислого молока можно приготовить кефир. А как у тебя ава есть у Ташкентской на Одноклассниках с подписью когда твои глаза ревнуют мои кайфуют.
подскажите несложные рецепты выпечки с яблоками - грушами
Бисквитный пирог с яблочками)
2 стакана муки, 2 стакана сахара, 6 яиц, 3—4 яблока,
подробнее...
Хозяюшки! пожалуйста подскажите рецетп какого-нибудь рулетика или выпечки с маковой массой. привезла в банке из Польши.
#yaimg78237#
Приготовить постное дрожжевое тесто.
Начинка из мака у вас уже есть.
подробнее...
Выпечка с маком – дайте хороший, но не очень сложный рецепт? Попробую сделать каждый обязательно!
Вот, разрешите Вам предложить – довольно несложно. Но зато вкусно-то как! Буду очень рад, если Вам
подробнее...
Напимните,кто знает...Как то обжаривают белый хлеб с молоком и сахаром? Как это делается правильно?
все советуют молоко, сахар и яйца, а вот я яйца не дабавляю и так очень калорийно и батон лучше не
подробнее...
рецепты выпечки с яблоками кроме шарлотки?
Слоеный пирог с яблоками
Для теста:
300 г муки
1 щепотка соли
1 яйцо (1/2 яйца
подробнее...
Подскажите рецепты выпечки с грейпфруктом
-------------------------
Хрустящие квадратики с грейпфрутом
Взбить 59 гр сливочного
подробнее...
подскажите рецепты кофейной выпечки (с добавлением кофе в тесто или крем)
"Кофейный пирог со сливками"
Ингредиенты:
Для кофейного сиропа
1 стакан
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепты выпечки с изюмом.
Так просто и добавляйте в любые булочки, запеканки, сырники, пироги, даже в шарлотку можно класть
подробнее...
бабушка делала булочки с сахором не помню сначало масло подсолнечеое потом сахар или яйцо и сахар?
если вы про плюшки - тесто смазывают маслом (можно рстительным, можно сливочным) , посыпают
подробнее...
Сделала домашний йогурт: сметана, сахар и киви. Через некоторое время вкус с горечью! Почему это произошло? Киви нормаль
Киви с молоком издает горький привкус это естестваенно. Т. к. взаимодействует)) )
А сразу
подробнее...
посоветуйте рецепт глазури для булочек с корицей. сливочного сыра нет.
Шоколад смешать с молоком. В произвольной пропорции. И полить булочки. Не особо пропитает, но будет
подробнее...
Рецепты вкусной выпечки на сковороде?
Время подготовки: 5 минут + расстойка
Ингредиенты:
Мука 100 гр.
Соль небольшая
подробнее...
подскажите рецепт дрожевого рулета с маком. только провереный рецепт, который делаете сами!
Рецепт «Рулет из дрожжевого теста с маком» .
Быстрый (готовится в течение 45-50 минут) и
подробнее...
Как сделать мороженое из молока?
Ванильное домашнее мороженое (рецепт)
Ингредиенты: 100 г сахара, 250 мл молока, 4
подробнее...
Можно сделать молочный банановый коктейль Только из молока и банана? кто пробовал, что получится?
Состав на две персоны:
Молоко – 450 мл.
Бананы – 2-3 шт.