запекание форели в фольге в духовке

Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
да в фольге со специями

Ответ от Dinya[гуру]
Можно сделать форельв кляре ка здесь

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Лимон на дно, зелень сверху, соль-перец. Завернуть в фольгу, оставив небольшую дырочку. И запекать до готовности.

Ответ от Tesoro[гуру]
разделываю на филе, кладу на фольгу вниз кожей, немного соли-белого перца, слой жирной сметаны, смешанной с зеленью. Фольгу заворачиваю вокруг бортиком, верх оставляю открытым, ставлю в нагретую духовку до зарумянивания

Ответ от Виктор[гуру]
Форель, запеченная в фольге
Состав
радужная форель (~400-500 г) - 1 шт,
лимон - 0,5 шт,
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,
зелень петрушки - 1 небольшой пучок,
крупная соль,
свежемолотый перец,
фольга для запекания
Приготовление
Форель вымыть, удалить внутренности и жабры, еще раз промыть и обсушить.
На сложенную в 2 слоя фольгу уложить рыбу.
Натереть тушку форели внутри и снаружи крупной солью и свежемолотый перцем.
Лимон вымыть и нарезать тонкими кружками.
Из одного-двух кружков лимона отжать сок и соединить его с 1 столовой ложкой оливкового или растительного масла. Обмазать рыбу оливковым маслом с соком лимона.
Остальные кружки лимона разрезать пополам.
На одном боку форели сделать небольшие надрезы под углом 45 градусов и вставить в эти надрезы половинки ломтиков лимона.
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
Наполнить зеленью брюшко форели.
Поднять фольгу и закрепить ее края так, чтобы рыба была хорошо закрыта фольгой со всех сторон.
Запекать при температуре ~180-190°C ~35-40 минут (время запекания зависит от веса рыбы) .
В конце запекания аккуратно раскрыть фольгу и дать рыбе немного подрумяниться.
Запеченную форель выложить на блюдо, посыпать рубленой зеленью, слегка посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Приятного Вам аппетита!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]