как готовить семгу

Ответ от Макси[гуру]
Сёмга - рыба благородная и самодостаточная. Я её не жарю никогда. Если уж купила, то или засаливаю, или запекаю.
Например, только вчера готовила кусочек к воскресному обеду. Просто сполоснула, кожу не удаляла, а прошлась по ней сеточкой ( посудной) . Посолила со всех сторон и внутри в доступных местах, слегка поперчила, немного облила кукурузным маслом, завернула в чулок для запекания и запекла в не слишком горячей духовке. Очень вкусно и полезно.

Ответ от ZENA[гуру]
На сильном огне обжарь сёмгу до корочки, затем переложи в посуду для запекания, залей сливками, засыпь тёртым сыром и в горячую духовку доготовности.

Ответ от Alla Alla[гуру]
разделите её на стейки, натрите солью, смесью перцев (чуток) , обжарьте с обеих сторон на оливковом масле. сбрызните соком лимона или лайма, подавайте с отварными овощами или овощным салатом. при подаче рыбу посыпьте укропом.

Ответ от Mysterious Wolfin[гуру]
Смешать оливковое масло с лимоным соком и с приправой для салата смазать рыбку в фольгу и в духовку .Изумительно получиться!

Ответ от Кирилл Шокодько[гуру]
Засолить часа на три, после чего тонко порезать, разложить на тарелке перед употреблением на 15-20 минут поставить в холодильник. Употреблять с пивом! ОЧ вкусно

Ответ от Индира[гуру]
аааааааааааааааааа! перестаньте меня сейчас же травить, хочу семгу! вот рецепт-солим, перчим, на семгу выкладываем нарезанные кружочками помидоры, поливаем все лимонным соком, сока не жалеть!, смазываем майонезом, засыпаем тертым сыром и в сильно нагретую духовку на 15 минут ставим, как только запахнет-выключаем и кушаем, а мы давимся слюнями!

Ответ от Ёупер Мен[гуру]
Есть самые главные правила в приготовление рыбы, это правила трёх "П"
1.Посолить
2.Поперчить
3.Подкислить (лимон)
Далее можете запекать, жарить и т. п.

Ответ от Mary[гуру]
Рулеты из норвежской семги со шпинатом
- филе норвежской семги - 400-450г
- мусс из норвежской семги [A] - 200г
- шпинат - 12-16 средних листов
для мусса
- филе норвежской семги - 100г
- яйцо - 1 шт.
- сливки 30% - 50г.
Шпинат ошпарить и выложить на лед. На лист пищевой пленки (размером 15 х 20 см) выложить тонкие ломтики семги и накрыть листьями шпината. Для мусса филе семги, сливки, яйцо взбить в блендере до пастообразной консистенции. Намазать мусс на шпинат. Свернуть рулеты, завязать края пленки и припустить при очень слабом кипении. Выложить на лоток, охладить, разрезать. Перед подачей блюда на стол украсить листьями салата, зеленью, лимоном и овощами.
Рецепт салата из семги
Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 10 минут.
80 г слабосоленой семги; 100 г свежих огурцов; 150 г отварного картофеля; 20 г зеленого лука; 5 г петрушки; 40 г оливкового масла.
Режем мелко лук, свежий огурец, отварной картофель, слабосоленую семгу. Заливаем картофель оливковым маслом. Добавляем огурец, лук и перемешиваем. Сверху укладываем семгу.
Как приготовить семгу в фольге с луком
200 г филе семги; 1 головка репчатого лука; 50 г сливочного масла; 50 г укропа; соль; перец.
Режем семгу на куски. Режем лук кольцами. Кладем на семгу лук и пучок укропа. Все заворачиваем в фольгу. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 °С. Готовое блюдо украшаем лимоном, маслинами и сладким перцем.
Рулетики с семгой
Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 100 минут.
250 г муки; 2,5 стакана молока; 3 яйца; 0,5 столовой ложки сахара; 0,25 чайной ложки соли; 1 столовая ложка топленого масла или маргарина для обжаривания, 300 г семги, зелень.
Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 0,5 стакана молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком. Хорошо разогреть сковороду средней величины, смазать ее маслом или кусочком шпика, налить разливательной ложкой тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Блин должен занять всю сковороду. Обжарив блин с двух сторон, снять его со сковороды, и выложить на блюдо. Готовые блины разложить на доске и на каждый положить мелко нарезанные кусочки семги. Свернуть рулетом и нарезать на кусочки шириной 2-3 см. Рулетики выложить в тарелку и украсить зеленью. Можно подавать со сливочным маслом и красной икрой.

Ответ от Олюська[гуру]
семга - 200г; кари - 1 ч. л. ; масло растительное - 3-4 ст. л.. ; соль - по вкусу; масло растительное для обжаривания
Семгу нарезать небольшими кубиками приблизительно одинакового размера.
Смешать растительное масло с кари. Каждый кусочек аккуратно смазать тонким слоем смазать получившейся массой. Накрыть миску с рыбой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Насадить кусочки на шпажку (по 4-5 штук) . Обжарить шашлычек с двух сторон, затем приправить по вкусу солью и горячими разложить на тарелки. Каждую порцию (по 2 шпажки) гарнировать зеленью и ломтиками лимона.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]