запеканка из кабачков и картофеля в духовке

Ответ от Rrr[гуру]
да хотя бы кабачок... внутрь фарш пожаренный или грибы в том же состоянии. запекаешь, за пару минут до окончания сверху сметанки

Ответ от Нюта..*)[эксперт]
Запеканка из кабачков, мяса и риса.
Ингредиенты
Порций: 6
2 ст. л. оливкового масла
½ стaкана мелко порезанного репчатого лука
250-300 г свиного или говяжьего фарша
¼ ч. л. соли
¼ ч. л чёрного перца
1 стакан риса
½ стакана мелкопорезанной зелени петрушки и кинзы
4 кабачка
½ стакана сметаны
½ стакана бульона
¼ стакана тёртого твёрдого сыра.
Способ приготовления
Подготовка: 30 мин | Приготовление: 40 мин
На сковородке обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла без запаха мелкопорезанный репчатый лук. Добавить туда фарш. Посолить, поперчить. Разбивая ложкой, чтобы не было крупных кусков, а потом просто периодически помешивая, обжарить фарш до готовности. Попробовать на соль. Пока фарш жарится, сварить рис до полуготовности. Вывалить готовый рис в сковородку с фаршем. Туда же добавить мелкопорезанную зелень петрушки и кинзы. Перемешать. Риса должно быть меньше, чем мяса. Пока жарился фарш и варился рис, почистить кабачки, порезать на четвертушки вдоль, а потом на нетонкие ломтики. Обжарить до полуготовности, слегка посолив, на сковородке с небольшим количеством масла (оливкового) . В форму выложить половину кабачков, полить их смесью половины сметаны и бульона. На кабачки выложить рисово-мясную смесь, а на смесь вторую половину кабачков. Залить сверху оставшейся сметаной, теперь с добавлением тёртого сыра. Поставить в предварительно нагретую до 200С духовку, на 35-40 минут. Верх запеканки должен слегка зарумяниться.

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ.
Картофель сварить, высушить, протереть, добавив горячее молоко и сырое яйцо. Отдельно приготовить фарш: нарубленные впрёные яйца смешать с обжаренным репчатым луком. На сковороду, смазанную жиром и посыпанную сухарями, положить один слой картофеля, фарш из яйца с луком, а сверху ещё один слой картофеля. Блюдо плить сметаной или маслом, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке. Подать со сметаной.
9 шт. картофеля, 3яйца, 1/2 стакана молока, 1 луковица, 4 ст. ложки сметаны, соль, 2 ст. ложки панировочных сухарей.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]