зелёные помидоры по корейски

Ответ от Александр Высоцкий[эксперт]
знаю по армянски: режеш помидоры на куски если мелкие то пополам. заливаешь смесью: уксус чеснок соль жгучий перец раст. масло. пропорции у меня на глаз, по опыту. а по карейски наверное резаные помидоры заливаются маслом после пасирования лука с глютоматом натрия. остальныу добавки как в армянском варианте. закуска к водке клас. делал сам!

Ответ от Влюбленная в колбасу[гуру]
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ
1 ведро. нарезанных на четвертушки зелёных помидоров, 3-4 горьких перца- нарезать поперек, семечки не вынимать, 0.5литра подсолнечного масла. + 2 стол ложки кунжутного масла. 10столовых ложек сахара, 50 зубчиков чеснока. 1,5 стакана 9%-ного уксуса (лучше рисового или яблочного) , 5 пучков кинзы мелконарубленной, 3-4 пучка лука-резанца - тонкий зеленый лук, если нет, возьмите молодой зеленый лук. , соль лучше заменить крепким соевым соусом типа "АВС" или "Добрым покупателям"- выбирайте родные, корейские сорта. Соуса вам понадобится как минимум 3 стакана. Семечки кунжута (1 стакан) слегка обжарить на сковородке.
Помидоры посолить. пересыпать сахаром. измельчённым чесноком. пецем, кинзой, кунжутными семечкамию Залить уксусом, маслом и перемешать Кушанье готово к употреблению через 3 дня Его можно закатать в стерилизованные банки.

Ответ от Lana lana[гуру]
Корейцы едят помидоры не с солью, а с сахаром! Оказывается, употребление томатов с солью способствует отложению солей. Сахар корейцы добавляют буквально во все: в мясные, рыбные, овощные блюда и даже в салаты (для удовлетворения потребности организма в глюкозе) .
ссылка

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]