Автор тропики задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Говорят можно приготовить крапиву. Как? А то в огороде ее навалом. и получил лучший ответ
Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
Крапива с яйцами
крапива - 1 кг
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 3 головки
помидоры - 4 шт.
масло сливочное - 100 г
кинза
соль
перец молотый
Подготовленную крапиву отварите, откиньте на дуршлаг, затем нашинкуйте.
Лук порубите и спассеруйте на масле. Добавьте к нему подготовленную крапиву, нарезанные дольками помидоры, рубленую кинзу, посолите, поперчите и тушите в течение 5 минут. Залейте массу взбитыми яйцами и доведите до готовности.
Крапива с орехами
крапива - 1 кг
орехи грецкие очищенные - 200 г
лук репчатый - 500 г
масло растительное - 50 г
соль
перец молотый
Подготовленную крапиву отварите целыми листьями, откиньте на дуршлаг.
Лук нарежьте кольцами и спассеруйте на масле.
Орехи пропустите через мясорубку, смешайте с пассерованным луком, приправьте солью, перцем. Полученную массу соедините с крапивой.
Сначала варить в воде, вылить воду ,потом пожарить в сковороде с луком-очень вкусно.Воду можно использовать как бальзам для волос.
САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ С ОРЕХАМИ
40 г крапивы,
25 г ядер грецких орехов,
25 г репчатого лука,
15 г кинзы,
соль,
перец.
Крапиву заложить в кипящую подсоленную воду (20 г на 1 л воды) на 3 минуты, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, мелко нарезать. Ядра грецких орехов растолочь с солью. Добавить мелкорубленый репчатый лук и мелко нарезанную зелень кинзы. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Если полученная масса густая, ее можно развести отваром крапивы.
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С КРАПИВОЙ И ЧЕСНОКОМ
50 г моркови,
20 г листьев крапивы,
3 г чеснока,
10 г ядер грецких орехов,
20 г зеленого лука,
5 г лимонного сока,
зелень петрушки,
соль.
Очищенную сырую морковь натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанными листьями крапивы, толчеными чесноком и грецкими орехами.
Заправить майонезом с лимонным соком, украсить зеленью петрушки.
крапивник: щавель, крапива,яйцо, зелень, картошка готовить как обычный щавель
завидую тебе))а у нас нет крапивы((((
МЫ никак не обрабатывали. Брали только молоденькие листики, мелко резали и клали в салат (с зеленым луком, яйцами, майонезом).
Самый вкусный салат по ранней весне - первые витамины (т.к. крапива лезет раньше всего остального).
А еще способ применения. Рвешь, разумеется в перчатках. Связываешь веник. И по мягкому месту обидчикам...
1. Её можно высушить и зимой использовать как приправку для супа или любого другого горячего блюда.
2. Как щавеливый суп, так же и крапивный суп готовится.
3. Ошпарить кипяточком крапиву и для салата нарезать как листья салатные.
супчик из крапивы
КРАПИВА С РИСОМ
крапива - 1 кг
рис - 100 г
лук репчатый - 300 г
чеснок - 2-3 зубчика
масло растительное - 2 ст. ложки
кинза
мята
соль
перец молотый
Крапиву промойте, нашинкуйте, соедините с рисом и сварите до готовности в двойном объеме воды так, чтобы рис был рассыпчатым. За 10–15 минут до готовности добавьте рубленые лук, кинзу и мяту, тертый чеснок, соль, перец, масло. При подаче оформите веточками зелени.
БИТОЧКИ ИЗ КРАПИВЫ
крапива - 70г
каша пшенная - 105г
жир - 10г
панировочные сухари или мука - 10г
соль
Отваренную нарезанную крапиву соединяют с готовой пшенной кашей, солят, формуют биточки, панируют в сухарях или муке и жарят.
САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ С ЯЙЦОМ
Листья крапивы прокипятить в воде в течение 5 минут и откинуть на сито. Затем измельчить, заправить уксусом, сверху уложить ломтики вареных яиц, полить сметаной.
ЩИ ИЗ КРАПИВЫ
жир - 1 ч. ложка
бульон или вода - 1 л
щавель - 100 г
морковь - 10 г
лук репчатый - 1 головка
лук зеленый - 30 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
молоко - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст ложки
яйцо сырое - 1 шт. и вареное - 4 шт.
лавровый лист - 1 шт.
зелень петрушки
перец черный молотый, соль
Молодая крапива - 600 г, яйца - 4 шт., сметана - 80 г, уксус, соль по вкусу.
Крапиву переберите, промойте и на 2–3 минуты погрузите в кипяток, откиньте на сито, пропустите через мясорубку и потушите с жиром 10–15 минут.
Морковь нарежьте соломкой, репчатый лук — полукольцами и обжарьте на масле, в конце жарки добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
В кипящий бульон или воду положите крапиву, пассерованные овощи и варите 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте нарезанный щавель, лавровый лист, соль, перец и заправьте яйцом, взбитым с молоком.
Подавайте с вареным яйцом, разрезанным пополам, посыпьте рубленой зеленью и положите сметану.
ЖАРЕНАЯ КРАПИВА
0,5кг крапивы; 2-3 столовых ложки масла; соль, красный перец, чеснок, укроп и т.п. - по вкусу.
Приготовление:
Молодые побеги крапивы потушить с маслом на очень маленьком огне около 10 минут.
Добавить соль, перец, чеснок и любые пряные травы для запаха.
Зеленые щи из молодой капусты -объедение!!!!
Варить зеленый борщ вместо щавля, добавить в салат
Только из молодой варят суп
отвары, супчег, салаты разные.
Суп из крапивы(молодой) просто обалденный!!!!
Элементарно - рвешь старательно и в перчатках только верхние листья (как более нежные и молодые), потом обдаешь их кипятком, вываливашь в тарелку, добаваляешь по вкусу лучок, вареное яйцо, салат, огурчик тоже не помешает и редиска в радость будет..- солишь по вкусу,заливаешь сметаной. Все. Вкусно...!
Что можно сделать с крапивой Поделитесь опытом
Жареная крапива
0,5 кг крапивы, 2-3 ст. ложки масла, соль - по вкусу, перец красный - по
подробнее...
Как сготовить салат из крапивы какая от него польза?
Салат из крапивы с орехами.
200г крапивы, зеленый лук, петрушка, 25 ядер грецких орехов.
подробнее...
Блюда из крапивы.
«Каша перловая с крапивой»
Ингридиенты
- крапива - 60г
- репчатый лук -
подробнее...
Как сварить суп из крапивы?
Картофель порежем кубиками или соломкой, переложим в кастрюлю, зальем водой и поставим вриться.
подробнее...
Как приготовить салат из крапивы?
Молодую можно и не шпарить, а готовить так же как все зелёные. Можно яйца добавить тогда с
подробнее...
Что можно приготовить из крапивы?
Суп. Первый весенний супчик. Только нарежте мелко. Зысыпте в самом конце варки и буквально через
подробнее...
Жутко не люблю печенку. Особенно не люблю жаренную печенку. Подскажите рецепт с печенкой...
не мучайся!!!! вареная говядина, гранатовый сок. Если не любишь печень - значит и не ндо есть, то
подробнее...
почему при высоком сахаре надо есть гречку
Отварные овощи надо есть, капусту, морковь, цветную капусту, можно с
подробнее...
Девченки! Подскажите, как готовить спаржу???
Могу предложить такой рецепт. необходимо взять чеснок, мелко покрошенный, перец острый, красный, по
подробнее...
чем можно кормить ахатинов, и требуют ли они особого хода?
не ахатинов, а ахатин)) )
МОЖНО:
Фрукты
Яблоко
Абрикосы
Ананас
Авокадо
подробнее...
помогите пожалейста!!! подскажите как правельно пригатовить борщ с крапивои!!!
Борщ из крапивы
Ингредиенты:
(на 4 порции)
300 г крапивы
100
подробнее...
У моей девушки цейроз печени, отчего это может быть ей всего 16, и как его лечить???
Цирроз печени не лечится. Это смерть. Из за алкоголя.
Цирроз печени бывает: алкогольным,
подробнее...
Чем лечить себорею и от чего она появляется ?
Себорея (себорейный дерматит) - это широко распространенное хроническое заболевание кожи, богатой
подробнее...
Виды рассольников....
Красный и белый - красный с томатом, белый - без. А еще есть рассольники с крапивой, с почками, с
подробнее...
Можно ли давать одуванчики ахатинам?
Из фруктов ахатины едят яблоки, груши, абрикосы, сливы, персики, виноград, дыню, бананы, ананасы,
подробнее...