жареная курица в духовке с хрустящей корочкой

Ответ от сергий шор[гуру]
Равномерным нагревом, для этого придумали духовку

Ответ от Виктор[гуру]
Традиционно издавна считалось украшением любого стола-курочка жареная с золотистой корочкой. Если в праздник не было этого блюда, то считалось, что праздник не удался и гости уходили голодными и злыми. Тот дом считался нищим и бедным если на столе не было этого блюда. И по наше время курочка с золотистой корочкой является самым ценным и необходимым блюдом для любого торжества. Какое бы не было время, а мы и сейчас не можем обойтись без нее. Для нашей курочки нам понадобится курица, заранее приготовим ее, посолим, поперчим, смажем майонезом или сметаной, приправой спецально для курицы, можно нашпиговать ее яблоками или черносливом и зашьем ее брюшко кондитерскими нитками или шпажками проденем по длине всей брюшки. Оставим на 1 час пропитаться и набраться соками приправ. По прошедствию времени, нашу курочку с сиропом, который появился от нее, поставим в заранее согредую духовку на 40 минут при 180 С. Переодически поглядываем, и переворачиваем чтобы образовалась золотая ровная корочка на нашей курочке. Прокалываем ее не ножом а лучше шпажками, чтобы не повредить ровную корочку. Когда она будет готова, положить ее на большое блюдо и с большим колличеством разной зелени и овощами подать к столу (так будет очень полезно и совсем некалорийно, кто если заботится о своей талии) .
Состав: 1 курица, 100 гр. майонеза, соль, перец, приправы по вкусу, 1 яблоко и 2оо гр. чернослива,

Ответ от татьяна мальцева[новичек]
смазать яйцом

Ответ от Елена Прекрасная[гуру]
предварительно замариновав ее в горчице.

Ответ от Екатерина Ганженко[гуру]
Во время запекания поливать соусом.

Ответ от Svetlanka[гуру]
Смажьте смесью чеснока. соли и сметаны. получите шикарную золотистую корочку....)

Ответ от Дмитрий[гуру]
Сметану, аджику и горчицу смешай и смажь куру, на счёт золотистости не знаю, но нормально будет.

Ответ от Ёветлана[мастер]
примерно за 10 мин. до окончания запекания попробуйте смазать медом подсмотрела в смаке когда готовил Якубович. я дома делаю так

Ответ от Zinaida[гуру]
Я делаю так. Перед запеканием в духовке солю тушку, а потом везде смазываю растительным маслом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]