Жаренное мороженого фото
Автор Anatoli romanov задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
Что такое жареное и печеное мороженное? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Дубровски[гуру]
1 кг любого мороженого, 2 пачки сладких кукурузных хлопьев для обсыпки, 3 яйца, 3 ст. ложки абрикосового варенья на одну порцию, 400 г растительного масла для жарки (рафинированного) .
Мороженое сформовать в шарики, поставить в морозилку, сильно заморозить. Яйца взбить в пену. Кукурузные хлопья измельчить руками или при помощи скалки. Замерзший шарик мороженого опустить во взбитые яйца, затем в хлопья и обвалять его со всех сторон. Повторить так три раза. Шар мороженого в тройной обсыпке поместить в морозильную камеру.
Масло вылить в ковшик, разогреть. Охлажденное мороженое погрузить в масло, обжарить со всех сторон. Уложить жареное мороженое на тарелку, полить абрикосовым вареньем.
Приятного аппетита!
Впервый раз слышу
Может быть имелось в виду ПАРФЕ?
Я по телеку видела, как его готовили.. . в чём-то мазали, чем-то посыпали и ставили в очень горячую духовку на 1-2 минуты. Снаружи успевает запечься, а внутри - остаётся холодным. Там говорили, что в домашних условиях такое вряд ли приготовишь.. . Но попробовать всё-таки стоит, да? 😉
очень вкусное блюдо.. . мороженое жарится в жидком тесте во фритюре.. . в домашних условиях, наверное, сложно.. . а печеное мороженое - пожалуйста: готовый бисквит, поверх него выкладываются брикеты очень твердого мороженого (сразу из морозилки) , покрываются взбитыми с сахаром белками (как на безе) . слой белков должен быть толстым.. . белки распределить так, чтобы мороженое и бисквит были полностью закрыты и не было ни одной щелочки. и сразу же в духовку, разогретую до максимума на несколько минут, чтобы белки подрумянились, а мороженое не расстаяло.. . подавать на стол надо немедленно....
Сандвич с мороженым
Ингредиенты: На 4 порции: 200 гр клубничного или любого другого мороженого 8 шт большого круглого печенья 125 гр шоколада посыпка для торта Инструкции:
Оригинальный способ подавать мороженое. Думаю, дети будут в особенном восторге 🙂 Посыпку сверху можно заменить на любые рубленные орехи.
1. Достать мороженое из морозилки за 10 мин до того, как будете его использовать. Между двумя печеньями положить пару шариков мороженого. Подровнять по краям и положить на противень, накрытый пергаментом. Повторить с оставшимися печеньями и мороженым и поставить в морозилку на 30 мин.
2. Растопить шоколад, поставив миску на кастрюлю с кипящей водой. Дать слегка остыть. Сандвичи опускать в шоколад, так, чтобы шоколадом покрывалась только половина, украшать посыпкой для торта и возвращать на противень.
Подавать немедленно или убрать в морозильную камеру.