соус из кинзы с чесноком
Автор Anastasia Pronina задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Ела как-то соус, точно знаю, что там есть чеснок и кинза, цвет соуса - белый. что это может быть и как это готовить? и получил лучший ответ
Ответ от Јинша[гуру]
500 гр майонеза (густой, не кислый)
500 гр сметаны магазинной (свежая, густая, минимум 20%)
1-2 головки чеснока
1 большой пучок кинзы (только кинза)
0,5-1 стакан грецкие орехи (очищенные)
соль, черный перец по вкусу
Смешать майонез со сметаной, мелко порезать свежую кинзу, выдавить чеснок, орехи слегка потолочь в ступе, не в муку, а на мелкие кусочки, чтобы они чувствовались на зубах, посолить, поперчить, все хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться на несколько часов.
Соус очень хорошо идет с любым мясом, шашлыком, особенно с курицей гриль. Многие его делают по- разному, с укропом, петрушкой и с разными ингредиентами, но с кинзой самый вкусный, его едят даже те, кто кинзу не переносит совсем)). Специфический запах и вкус кинзы в соусе сильно сглаживается.
Соус скорее всего на основе мацони, можно заменить кефиром, натуральным йогуртом или их смесью
Зелень, чеснок по вкусу, горячей обработки не нужно, только зелень просушить
Если с грецкими орехами, то часто это для сациви, там можно и сметану и майонез, как написано выше
Это скорее всего соус "Песто". Готовится так: 100г кинзы, 100 г базилика, 5 зубчиков чеснока, 40 г кедровых орешков, 40 г сыра Пармезан перетираются в блендере до измельчения орехов. Затем не выключая блендер вливается 40 г оливкового масла. добавляется 60 г Пармезана, соль и перец Чили по-вкусу. Перемешивается до однородной массы. Подается к блюдам из овощей и к мясу. Но этот соус не белый, а светлый с разноцветными вкраплениями. Чисто белый соус с чесноком и кинзой выпускает фирма Кальве но он готовится на основе майонеза.
Кто знает Рецепт соуса из сливы с чесноком?
Ткемали (соус из слив)
Очень оригинальный вкус - кислый сливовый в сочетании с острым
подробнее...
Как приготовить мидии? Помогите? =)
Салат с мидиями
Ингредиенты: 100-200 г вареных мидий, 2-3 моркови, 2-3 свеклы, 3-4
подробнее...
Подскажите рецепт как готовить из баклажанов рулетики?
Рулетики из баклажанов
Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами толщиной 0,5-1 см и обжарить
подробнее...
Подскажите какой соус можно приготовить из сметаны и майонеза с добавлением укропа или чеснока?
Сметанный соус с чесноком и зеленью
200 г сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень укропа,
подробнее...
Посоветуйте вкусный салат с соевым соусом или просто растительным маслом!
Салат из моркови со свининой
1 кг моркови
200 г репчатого лука
1 50 г свинины
подскажите рецепт "семга в сливочном соусе"
1-ый способ. 4 филе семги без кожицы, 2-3 стебля сельдерея, 1 перец чили, большие пучки петрушки и
подробнее...
что сделать из свежих помидор?
Салат из помидоров и огурцов
Время приготовления: 20 мин.
Необходимые продукты:
пельмени едят с уксусом и со сметаной, а с чем еще? если соусы спецыально для пельменей?
Рецепты соусов
Приправы и соусы для пельменей
Соус майонезный
Перемешать
подробнее...
что приготовить с кинзой ?
Соус из кинзы.
200гр. кинзы
100 гр. майонеза
2 зубчика чеснока
Кинзу
подробнее...
подскажите рецепты вкусных блюд с варёной свёклой
Винегрет овощной
Потребуется: 1 вареная свекла, 3-4 картофелины, соленые огурцы по
подробнее...
мягкий тофу. что можно с ним приготовить такое, чтобы вкусно, просто и желательно некалорийно?
ОМЛЕТ ИЗ ТОФУ
1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. смеси из чеснока и шалота 1 маленькая морковь,
подробнее...
Подскажите рецепты салатов с курицей?
Салат “Фантазия”
300 г филе курицы, 200 г пережаренных с луком грибов, 200 г сыра, 3 яйца
подробнее...
Кто знает рецепты салатов из сырых кабачков???
Салат из сырых кабачков (Болгарская кухня)
Отобрать совсем молодые и свежие кабачки.
подробнее...
какой соус приготовить к пельменям
Чесночный соус: мелко порубить 4-5 зубчиков чеснока, поперчить красным перцем по вкусу, залить
подробнее...
Поделитесь рецептом салата из креветок!!!
тертый твердый сыр, ананасы кусочками консервированные, майонез+чуть-чуть чеснока, креветки)