блюда из фарша в горшочках в духовке

Ответ от Екатерина Великая[активный]
Греча с фаршем в горшочке 1,5 ст. гречи; 500 гр фарша; 2-3 луковицы; 1 морковь; соль, перец, специи. Лук режем полукольцами и обжариваем на сковородке до легкой золотистости. К обжаренному луку добавляем фарш и морковь, нарезанную некрупными кубиками. Обжариваем почти до готовности. Обжаренное мясо и корнеплоды выкладываем в горшочки. Сверху фарша засыпаем промытую гречу. Заливаем гречу бульоном или водой, в которой растворены соль и специи. Примерно по стакану воды на горшочек уходит. Закрываем горшочки крышкой и отправляем в неразогретую духовку на средний огонь минут на 40. Готовность проверяем по гречке. Если каша сварилась, значит всё готово. Достаем горшочки из духовки, даем немного остыть, выкладываем на тарелку и подаем с овощами и зеленью. Легкого вам приготовления и приятного аппетита! Тушеные овощи с фаршем в горшочке На 1 порцию: 150 г мелкого картофеля, 70 г фарша, 50 г овощной смеси, черный перец горошком, петрушка, 1 головки лука, 30 г сливочного масла, зелень, соль. Приготовление: 1 слой: картофель, 2 слой: мелко порезанный лук вперемешку с подсоленным фаршем, 3 слой: овощи. Добавить 0,25 стакана воды, посыпать рубленой зеленью, положить кусочек сливочного масла. Поставить в духовку на 35 минут при 200 градусах С.