чем заменить разрыхлитель в выпечке кекса

Автор ----- задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

чем можно заменить разрыхлителя для пирога? и получил лучший ответ

Ответ от Korkey[гуру]
сода + уксус

Ответ от Ёофия Чурмантаева[гуру]
Разрыхлитель можно заменить гашеной содой. погасить можно либо уксусом либо лимонной кислотой

Ответ от светлана устимова[активный]
Можно просто соду, т. е. уксусом не гасить.

Ответ от Елена Полякова[гуру]
Если нет соды - водкой. серьёзно!

Ответ от Елена яковлева[гуру]
сода. если по рецептуре есть сметана (любая кисломолочка) то сода не гашоная. в остальных случаях соду надо гасить уксусом.

Ответ от Ђрата трутата[новичек]
Можно использовать муку по-полам с крахмалом ( при выпечке кекса) . Очень нежное тесто получается без всякого разрыхлителя !!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: чем можно заменить разрыхлителя для пирога?

Как называется жидкость, остающаяся после взбивания сметаны до получения масла? Чем эта жидкость полезна? кто знает каки
Жидкость, остающаяся только не после сбивания сметаны, а сливок, называется пахта, или обезжиренные
подробнее...

спросили в Зебра
рецепт кекса "зебра"
ПИРОГ "ЗЕБРА".
Для этого вкусного и потрясающе красивого пирога нам понадобится:
5
подробнее...

как приготовить шоколадные кексы за несколько минут?
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 1
Описание: Вкуснейший воздушный десерт
подробнее...

Как сделать большой кекс? (вкусно и быстро)
Простое тесто для кексов

Сейчас я расскажу Вам сказочный рецептик. Почему так? А потому,
подробнее...

в чем разница между разрыхлителем и содой?
Сода и разрыхлитель. В чем разница?
При выпечке разнообразных кексов, тортов, оладий, пирогов
подробнее...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Чем отличается сода от разрыхлителя? Можно ли разрыхлитель в рецепте заменить содой?
К вышеизложенному хочу добавить: смотря в какое тесто. Потому что соду гасим уксусом. Уксус - это
подробнее...

Чем можно заменить "пакетик разрыхлителя" в кексе? Все ингридиенты есть, а его нету...
все очень просто, 1 чайная ложка соды + 1 чайная ложка лимоной
подробнее...

Посоветуйте рецепт вкусного торта папе на день рождения
Так вместе с мамой и спеките. . и если папа любит домашнюю выпечку, значит должны знать, что
подробнее...

Как сделать выпечку (десерт) без яиц?
Кекс без яиц

Кекс без яиц сделать очень просто. Этот рецепт я использую уже очень
подробнее...

Ваш рецепт торта в микроволновке
я готовила кекс. Подъём отличный, лучше чем в духовке, потом разрезала его на 3-4 пласта и
подробнее...

спросили в Кекс Кексы
подскажите рецепт теста для кексов
Простое тесто для кексов

Сейчас я расскажу Вам сказочный рецептик. Почему так? А потому,
подробнее...

Что-нибудь низкокалорийное из выпечки...
Ржаная лепёшка. В тесте вода, соль,
подробнее...

спросили в Формочки
Чем можно я заменить силиконовые или железные формочки для выпекания кексов? Продолжение вопроса внутри
Вы имеете ввиду гофрированные бумажные формочки для кексов? Эти формочки обязательно нужно ставить
подробнее...

спросили в Выпечка
простой и вкусный рецепт кексов для домашней выпечки, ПОДСКАЖИТЕ!
Сейчас я расскажу Вам сказочный рецептик. Почему так? А потому, что тесто для домашнего кекса
подробнее...