Автор Freeky Panda задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Что делать если Разрыхлителя нет? и получил лучший ответ
Ответ от
Если под рукой не оказалось разрыхлителя, его можно заменить пищевой содой с добавлением кислоты. Для приготовления домашнего аналога смешайте одну чайную ложку муки, половину чайной ложки соды и четвертую часть ложки лимонной кислоты или уксуса. Эту смесь добавляют в тесто, и выпечка получается пышной. Если в рецепте присутствует сметана, гасить соду уксусом не нужно. Молочная кислота сметаны сама вступит в реакцию. В этом случае достаточно добавить четверть чайной ложки соды прямо в сметану, хорошо вымешать и лишь потом соединять с остальными ингредиентами. Используйте либо разрыхлитель, либо соду с кислотой. Применять их вместе не следует, так как сода сама по себе является разрыхлителем, и их одновременное добавление может испортить вкус выпечки.
Ответ от Ѐодионова Мария[гуру]
Щепотку гашенной соды. Добавь в сметану
Щепотку гашенной соды. Добавь в сметану
Ответ от Лал Фея[гуру]
Соды побольше и погасить уксусом.
Соды побольше и погасить уксусом.
Ответ от Ира[гуру]
или разрыхлитель, или сода с лимонной кислотой или уксусом. вместе соду и разрыхлитель не используют
или разрыхлитель, или сода с лимонной кислотой или уксусом. вместе соду и разрыхлитель не используют
Ответ от Лариса[гуру]
а зачем сода и разрыхлитель-это одно и тоже-просто соду погасите и все
а зачем сода и разрыхлитель-это одно и тоже-просто соду погасите и все
Ответ от Марина Баштовая[гуру]
Положите 1 ч. ложку соды, погашенной уксусом и все будет нормально.
Положите 1 ч. ложку соды, погашенной уксусом и все будет нормально.
Ответ от Лина[гуру]
Возьмите одну чайную ложку муки, половину чайной ложки соды и четвертую часть ложки лимонной кислоты или уксуса. Все это перемешайте сухой ложкой - добавте к тесту (на одну выпечку), такой разрыхлитель гораздо лучше магазинного: тесто всегда получается пышным, выпечка очень вкусной.
Возьмите одну чайную ложку муки, половину чайной ложки соды и четвертую часть ложки лимонной кислоты или уксуса. Все это перемешайте сухой ложкой - добавте к тесту (на одну выпечку), такой разрыхлитель гораздо лучше магазинного: тесто всегда получается пышным, выпечка очень вкусной.
Ответ от U(CN)5[гуру]
Рецепт не правильный. Сода и есть разрыхлитель.. Там пропало "или". Соды или разрыхлителя.
Рецепт не правильный. Сода и есть разрыхлитель.. Там пропало "или". Соды или разрыхлителя.
Ответ от Наталья Костенко[новичек]
Сода и сметана
Сода и сметана
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Добавить соду
Добавить соду
Ответ от Маня[гуру]
На такое количество продуктов, столько соды, да плюс еще разрыхлитель, это несъедобно. Достаточно 1/4 чайной ложки соды, учитывая, что присутствует сметана, другая кислота не нужна. Гасить соду не нужно.
На такое количество продуктов, столько соды, да плюс еще разрыхлитель, это несъедобно. Достаточно 1/4 чайной ложки соды, учитывая, что присутствует сметана, другая кислота не нужна. Гасить соду не нужно.
Ответ от Ольга[гуру]
Разрыхлитель это сода + лимонная кислота сама можешь смешать
Разрыхлитель это сода + лимонная кислота сама можешь смешать
Ответ от Оксана чуб[новичек]
соду погасить уксусом или смешать с лимонкой
соду погасить уксусом или смешать с лимонкой
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что делать если Разрыхлителя нет?
спросили в Зебра
Подскажите рецепт пирога Зебра.. . спасибо..
Я делаю на большую семью, поэтому всё можно уменьшить в 2 раза:
6 яиц, 500г сметаны, 100г
подробнее...
Подскажите рецепт пирога Зебра.. . спасибо..
Я делаю на большую семью, поэтому всё можно уменьшить в 2 раза:
6 яиц, 500г сметаны, 100г
подробнее...
спросили в Другое
чем заменить разрыхлитель
Разрыхлитель можно заменить смесью, приготовленной в домашних условиях, так как его действие
подробнее...
чем заменить разрыхлитель
Разрыхлитель можно заменить смесью, приготовленной в домашних условиях, так как его действие
подробнее...
спросили в Мыло
Что делать, если я хочу есть мыло?
Желание есть мыло называется пикацизмом или извращением вкуса. Часто это сигнал организма о
подробнее...
Что делать, если я хочу есть мыло?
Желание есть мыло называется пикацизмом или извращением вкуса. Часто это сигнал организма о
подробнее...
в чем разница между разрыхлителем и содой?
Сода и разрыхлитель. В чем разница?
При выпечке разнообразных кексов, тортов, оладий, пирогов
подробнее...
спросили в Напитки Йогурт
что можно спечь из жидкого питьевого йогурта?а то стоит 2 литра
300г йогурта натурального
1 ст. лож сметаны
1ст лож соли
1 ст. лож сахара
1
подробнее...
что можно спечь из жидкого питьевого йогурта?а то стоит 2 литра
300г йогурта натурального
1 ст. лож сметаны
1ст лож соли
1 ст. лож сахара
1
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Посоветуйте блюда на основе КОКОСОВОГО МОЛОКА (СЛИВОК). (Супы, второе, десерты). Лучше те которые вы сами делали. Можно с фото
Пряные креветки в кокосовом молоке
Креветки в пряном кокосовом соусе - изумительно
подробнее...
Пропал кефир, что из него такого вкусненького замутить?? ) )
Манник на кефире
Нужно по стакану сахара, кефира, манной крупы и муки. Также потребуется 2
подробнее...
спросили в Имбирные
рецепты имбирного печенья знает кто-нибудь? быстрый, если есть такой
Ароматное печенье с насыщенным пряным вкусом может храниться неделями не теряя своих великолепных
подробнее...
рецепты имбирного печенья знает кто-нибудь? быстрый, если есть такой
Ароматное печенье с насыщенным пряным вкусом может храниться неделями не теряя своих великолепных
подробнее...
Как сделать что-то сладкое, вкусное и простое? Помогите, очень нужна помощь (хочу сделать сюрприз!)
Для сюрприза есть несколько простых сладких вариантов. Сладкая колбаска: 400 г печенья ломаете,
подробнее...
спросили в Мандарины Мандарин
что можно приготовить из мандарин?
Торт мандариновый
мандарины - 6 шт.
сахар - 1.5 стакана
сливочное масло - 75 г
что можно приготовить из мандарин?
Торт мандариновый
мандарины - 6 шт.
сахар - 1.5 стакана
сливочное масло - 75 г
что можно сделать с мороженным кроме коктейля ?
Из мороженого можно приготовить множество десертов помимо коктейлей. Отличный вариант - домашний
подробнее...
Дайте рецептик ИЗ МАНКИ ( запеканку или пирог )
Манник из кефирной Активиа
Находясь у меня в холодильнике, Активиа кефирная иногда превращается
подробнее...
спросили в Тесто
Я купила формочки для печенья. Подскажите рецепт интересный теста.
Для формочек идеально подходит плотное песочное тесто, не расплывающееся в духовке. Рецепт: 225 г
подробнее...
Я купила формочки для печенья. Подскажите рецепт интересный теста.
Для формочек идеально подходит плотное песочное тесто, не расплывающееся в духовке. Рецепт: 225 г
подробнее...