что можно приготовить из слоеного теста дрожжевого
Автор Елена Котова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Подскажите, что можно приготовить из слоёного дрожжевого теста? и получил лучший ответ
Ответ от Дайвочка[новичек]
Слоеные пирожки с сыром
Раскатать 250 г слоеного теста на прямоугольники размером 20 х 35 см, положить на них тонкие пласты сыра и скатайте тесто с сыром в рулеты по длинной стороне. Нарезать рулеты на 7 частей, по 5 см каждая, и уложить пирожки на противень. Выпекать в духовке при температуре 200 гр С в течение 10 минут.
таким же образом можно сыр заменить на любую вами любимую начинку, будь то ветчина, хоть джем
Ответ от Ђатьяна ...[гуру]
приготовь конвертики с яйцом и луком. Вкусно ммм
приготовь конвертики с яйцом и луком. Вкусно ммм
Ответ от Belkasterva[гуру]
наполеон торт.. . делаете коржики, запекаете в духовке, блинчики один на другой, промазываю сгущенкой, можно вареной...
наполеон торт.. . делаете коржики, запекаете в духовке, блинчики один на другой, промазываю сгущенкой, можно вареной...
Ответ от Vlada Pavlenko[гуру]
"хачапури по-русски" 🙂
начинка - сыр (какой остался в доме, желательно добавить "голубой" - придает пикантность).
"хачапури по-русски" 🙂
начинка - сыр (какой остался в доме, желательно добавить "голубой" - придает пикантность).
Ответ от Лариса Веселовская[гуру]
Режешь тесто квадратиками и складываешь уголком, смазываеншь яйцом, а во внутырь, можно любую начинку, сладкую (повидло, яблоки.... ) или не сладкую (кабусту, картошку, грибы, мясо....)
Режешь тесто квадратиками и складываешь уголком, смазываеншь яйцом, а во внутырь, можно любую начинку, сладкую (повидло, яблоки.... ) или не сладкую (кабусту, картошку, грибы, мясо....)
Ответ от Лили[гуру]
Самса с мясным фаршем200гр. лук 200гр. картофель 200гр.
Самса с мясным фаршем200гр. лук 200гр. картофель 200гр.
Ответ от Yyy[гуру]
Тонко раскатать пласт ( 3-4 мм) , разрезать на прямоугольники 12 на 8 см, сверху каждого положить яблочное варенье ( или припущенные в сиропе яблоки) , далее делаете такие же прямоугольники, только поперёк каждого посередине делаете надрезы 4-5 штук, кладёте их сверху прямоугольников с вареньем, и вилкой сверху по краям со всех 4 сторон нажимаете, чтобы скрепить края пластов, должны получиться такие красивые ровные полосы со всех сторон, потом противень смазываете маслом, и вылекаете порядка10 минут ( точнее не могу сказать, духовки у всех разные) . Получаются очень красивые и вкусные пирожки - "конвертики" с яблочным джемом.
Тонко раскатать пласт ( 3-4 мм) , разрезать на прямоугольники 12 на 8 см, сверху каждого положить яблочное варенье ( или припущенные в сиропе яблоки) , далее делаете такие же прямоугольники, только поперёк каждого посередине делаете надрезы 4-5 штук, кладёте их сверху прямоугольников с вареньем, и вилкой сверху по краям со всех 4 сторон нажимаете, чтобы скрепить края пластов, должны получиться такие красивые ровные полосы со всех сторон, потом противень смазываете маслом, и вылекаете порядка10 минут ( точнее не могу сказать, духовки у всех разные) . Получаются очень красивые и вкусные пирожки - "конвертики" с яблочным джемом.
Ответ от Ўлия Косаева[активный]
316. Завитушки слоеные
Ингредиенты
Для 10 завитушек весом по 60—70 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, 1/4 стакана сахарного песка или мелко нарубленного миндаля на обсыпку, 1 яйцо для смазки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 10 мм, разрезать на узкие полоски и сплести. Немного растянуть сплетения из теста и свернуть в завитушки.
Свернутые завитушки положить на смазанный маслом противень, дать 40—50 мин на расстойку, смазать поверхность яйцом, посыпать сахаром или рубленым миндалем.
Выпекать 10—15 мин при температуре 240—260°С.
317. Слоеные булочки
Ингредиенты
Для 10 булочек весом по 60—70 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, 50 г масла для отделки, 1 яйцо для смазки.
Приготовить тесто, раскатать его в пласт толщиной 10 мм и разрезать на четырехугольники. Соединить все четыре угла теста в центре, прижать пальцем и положить на смазанный маслом противень.
Края теста смазать маслом, дать 60-70 мин на расстойку, смазать верх яйцом и выпекать булочки 12-15 мин при температуре 240—260°С.
318. Слоеные рожки
Ингредиенты
Для 10 рожков весом по 80—90 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, начинка фруктовая (половина порции по рецептам 221, 222) либо 1/2 стакана повидла или джема, 1 яйцо для смазки, штрейзель (по рецепту 236) из 1/2 ст. ложки муки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на клинообразные лепешки. Положить на каждую лепешку чайную ложку начинки. Свернуть лепешки с начинкой в рулет.
При укладке на противень торцовые стороны рулета слегка вытянуть и тонкие концы загнуть, придав ему форму рожка.
После 50—60-минутной расстойки поверхность рожков смазать яйцом и посыпать штрейзелем. Выпекать рожки 15—20 мин при температуре 240-260°С.
319. Слоеные гребешки
Ингредиенты
Для 10 слоеных гребешков весом по 80—90 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, фруктовая начинка (по рецептам 221, 222) либо 1 стакан повидла или джема, 1 яйцо для смазки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на длинные полоски шириной 8 см. Вдоль полоски, посредине, отсадить из кондитерского мешка или из корнетика фруктовую начинку и соединить оба края полоски.
Вдоль всей полоски, в месте соединения краев, сделать ножом надрезы через каждые 5—8 мм, разрезать полоску на порции, положить на смазанный маслом противень, после 40—50-минутной расстойки смазать яйцом и выпекать 15—20 мин при температуре 240—250°С.
320. Слоеные пирожки
Ингредиенты
Для 10 пирожков весом по 80—90 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, фарш (по рецептам 195—217), 1 яйцо для смазки.
Тесто для пирожков с солеными фаршами приготовлять без сахара.
Приготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на длинные полоски шириной 10 см. Вдоль полоски, посредине, положить фарш, приподнять оба края полоски над фаршем и плотно защипнуть их; затем перевернуть полоску, слегка прижать, чтобы она стала плоской, и разрезать на порции.
Уложить разрезанные куски на смазанный маслом противень, после 40—50-минутной расстойки смазать яйцом и выпекать 15—18 мин при температуре 240—250°С.
Полоску с начинкой можно положить на противень и в целом виде, не разрезая на куски, но в этом случае надо сделать палочкой несколько проколов для выхода пара во время выпечки.
321. Плетенка и венок из слоеного дрожжевого теста
Ингредиенты
Для плетенки или венка весом около 800 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, 1/2 стакана миндаля (орехов) или штрейзеля (по рецепту 236) из 2 ст. ложек муки, 1 яйцо для смазки.
Раскатать тесто так, чтобы получилась узкая полоска длиной примерно 1 м. Разрезать эту полоску на три части, скрутить каждую полоску. Сплести полоски в косу или изогнуть в виде венка и положить на противень.
Дать 30—40 мин на расстойку, смазать яйцом, посыпать рубленым миндалем, орехами или штрейзелем и выпекать 20—25 мин при температуре 230-250°С.
316. Завитушки слоеные
Ингредиенты
Для 10 завитушек весом по 60—70 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, 1/4 стакана сахарного песка или мелко нарубленного миндаля на обсыпку, 1 яйцо для смазки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 10 мм, разрезать на узкие полоски и сплести. Немного растянуть сплетения из теста и свернуть в завитушки.
Свернутые завитушки положить на смазанный маслом противень, дать 40—50 мин на расстойку, смазать поверхность яйцом, посыпать сахаром или рубленым миндалем.
Выпекать 10—15 мин при температуре 240—260°С.
317. Слоеные булочки
Ингредиенты
Для 10 булочек весом по 60—70 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, 50 г масла для отделки, 1 яйцо для смазки.
Приготовить тесто, раскатать его в пласт толщиной 10 мм и разрезать на четырехугольники. Соединить все четыре угла теста в центре, прижать пальцем и положить на смазанный маслом противень.
Края теста смазать маслом, дать 60-70 мин на расстойку, смазать верх яйцом и выпекать булочки 12-15 мин при температуре 240—260°С.
318. Слоеные рожки
Ингредиенты
Для 10 рожков весом по 80—90 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, начинка фруктовая (половина порции по рецептам 221, 222) либо 1/2 стакана повидла или джема, 1 яйцо для смазки, штрейзель (по рецепту 236) из 1/2 ст. ложки муки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на клинообразные лепешки. Положить на каждую лепешку чайную ложку начинки. Свернуть лепешки с начинкой в рулет.
При укладке на противень торцовые стороны рулета слегка вытянуть и тонкие концы загнуть, придав ему форму рожка.
После 50—60-минутной расстойки поверхность рожков смазать яйцом и посыпать штрейзелем. Выпекать рожки 15—20 мин при температуре 240-260°С.
319. Слоеные гребешки
Ингредиенты
Для 10 слоеных гребешков весом по 80—90 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, фруктовая начинка (по рецептам 221, 222) либо 1 стакан повидла или джема, 1 яйцо для смазки.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на длинные полоски шириной 8 см. Вдоль полоски, посредине, отсадить из кондитерского мешка или из корнетика фруктовую начинку и соединить оба края полоски.
Вдоль всей полоски, в месте соединения краев, сделать ножом надрезы через каждые 5—8 мм, разрезать полоску на порции, положить на смазанный маслом противень, после 40—50-минутной расстойки смазать яйцом и выпекать 15—20 мин при температуре 240—250°С.
320. Слоеные пирожки
Ингредиенты
Для 10 пирожков весом по 80—90 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, фарш (по рецептам 195—217), 1 яйцо для смазки.
Тесто для пирожков с солеными фаршами приготовлять без сахара.
Приготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на длинные полоски шириной 10 см. Вдоль полоски, посредине, положить фарш, приподнять оба края полоски над фаршем и плотно защипнуть их; затем перевернуть полоску, слегка прижать, чтобы она стала плоской, и разрезать на порции.
Уложить разрезанные куски на смазанный маслом противень, после 40—50-минутной расстойки смазать яйцом и выпекать 15—18 мин при температуре 240—250°С.
Полоску с начинкой можно положить на противень и в целом виде, не разрезая на куски, но в этом случае надо сделать палочкой несколько проколов для выхода пара во время выпечки.
321. Плетенка и венок из слоеного дрожжевого теста
Ингредиенты
Для плетенки или венка весом около 800 г: тесто (по рецепту 315) из 2 стаканов муки, 1/2 стакана миндаля (орехов) или штрейзеля (по рецепту 236) из 2 ст. ложек муки, 1 яйцо для смазки.
Раскатать тесто так, чтобы получилась узкая полоска длиной примерно 1 м. Разрезать эту полоску на три части, скрутить каждую полоску. Сплести полоски в косу или изогнуть в виде венка и положить на противень.
Дать 30—40 мин на расстойку, смазать яйцом, посыпать рубленым миндалем, орехами или штрейзелем и выпекать 20—25 мин при температуре 230-250°С.
Ответ от Михална[гуру]
Нарезать квадратиками, пожарить в масле, посыпать солью, если ничего больше нет, и есть с удовольствием.
Нарезать квадратиками, пожарить в масле, посыпать солью, если ничего больше нет, и есть с удовольствием.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите, что можно приготовить из слоёного дрожжевого теста?
Как правильно приготовить круассаны?
Эти французские рогалики - лучшее, что можно приготовить из слоеного теста. Возьмите только
подробнее...
что можно приготовить из слоёного теста
Слойки с любой начинкой. Мы любим с сыром: кусок сыра толщиной 0,5 см, прочие размеры на Ваше
подробнее...
что можно приготовить из выпечки (всё есть), но нет яиц!
Как ЧТО готовить? ЧТО Ты собственно хочешь? Пироги, пирожки, торт, печенье, слойки, булочки, хлеб,
подробнее...
Что можно приготовить из варёной колбасы?
Колбаса – этот такой продукт, который можно есть в варенном, жареном, сыром виде. Но, кроме того,
подробнее...
Что можно приготовить из сухих грибов. Кроме супа... И по возможности рецепты. Спасибо!!
Салат делаю.
Сухие белые замачиваю в холодной воде на ночь. Потом мелко режу, жарю с луком.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Слоеное тесто и сыр. слоеное тесто( дрожжевое) и сыр.Что-то можно приготовить?.Посоветуйте.
Пирог из слоеного теста с сыром
Чеснок
Зелень
Яйцо
Сыр брынза
Творог
подробнее...
спросили в Быт Сладкое
Какие могут быть НЕ сладкие начинки для пирога из слоеного теста? Буду благодарна за рецепт.
Начинки должны быть сочными, жирными, по вкусу более острыми, более резкими, более выразительными,
подробнее...
Какие могут быть НЕ сладкие начинки для пирога из слоеного теста? Буду благодарна за рецепт.
Начинки должны быть сочными, жирными, по вкусу более острыми, более резкими, более выразительными,
подробнее...
Вот обожаю всякие изделия из слоеного теста!! ! Если куплю готовое - посоветуйте пожалуйста! Как? И что можно приготовит
ХРУСТИКИ.
Для тех, кому надоело пить пиво с кальмаром или сухариками-есть хорошая
подробнее...
что можно приготовить вкусненького из слоеного дрожжевого теста
все) пирожки например. сладкие можно но лучше-мясные))
моя так делает мини-курники с картошкой
подробнее...
есть замороженное слоеное (дрожжевое) тесто, что можно приготовить??:))
раскатываешь его слегка, режешь на квадратики со стороной 15 см, где-т (можно и меньший размер)) )
подробнее...
Что можно приготовить из слоёного теста чтоб вкусно и быстро
Пирожки с ягодами любыми какие есть в холодильнике, режешь тесто на квадраты кладешь ягоды
подробнее...
спросили в 2 й МАК
подскажите, что можно сделать из слоёного теста. Я много рецептов знаю, но может что-нибудь интересное подскажете?
Слоеное тесто всегда следует раскатывать только в одном направлении, пласт теста не должен быть
подробнее...
подскажите, что можно сделать из слоёного теста. Я много рецептов знаю, но может что-нибудь интересное подскажете?
Слоеное тесто всегда следует раскатывать только в одном направлении, пласт теста не должен быть
подробнее...
Как правильно приготовить пирожки с мясной начинкой из слоеного дрожжевого теста?
проверенный рецепт.
Ингредиенты для "Пирожки -розочки слоеные с мясной начинкой"
подробнее...
Что можно приготовить из зеленого лука?
Это моя любимая начинка для пирогов.
Причем, чем больше начинки, тем вкуснее.
Я
подробнее...