Автор Ёhild of the sun задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как делают что то вроде котлет в кляре? Фарш внутри обжареный в кляре. и получил лучший ответ
Ответ от Борисовна[гуру]
Фарш отбить: можно перекидывая из руки в руку, а лучше положить между двумя мисками и поколотить. Формируете такой батон колбасы и кладете в морозилку, чтобы его слегка (до твердости, но не "в камень") приморозило. Потом делаете любой кляр, подмороженный фарш режете как вареную колбасу на отбивные, обмакиваете в кляр и обжариваете на сковороде. Складываете в жаровню (или в глубокую сковороду) и тушите до готовности.
Фарш - любой, кляр - любой.
Источник: коллега по работе
Ответ от Ёофья Лозицкая[гуру]
похожее болгарское блюдо-бирюсинки. Фарш как обычно на пельмени (соль, перец, лук) . Разводим кляр (яйцо, мука, вода, соль) . На сковороде либо в кастрюле накаливаем масло, достаточно много, вилкой берем небольшое количество фарша, окунаем в кляр и на сковородку, обжариваем с двух сторон. Готовые бирюсинки выкладываем на салфетки, дабы стек лишний жир.
похожее болгарское блюдо-бирюсинки. Фарш как обычно на пельмени (соль, перец, лук) . Разводим кляр (яйцо, мука, вода, соль) . На сковороде либо в кастрюле накаливаем масло, достаточно много, вилкой берем небольшое количество фарша, окунаем в кляр и на сковородку, обжариваем с двух сторон. Готовые бирюсинки выкладываем на салфетки, дабы стек лишний жир.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как делают что то вроде котлет в кляре? Фарш внутри обжареный в кляре.
Что можно приготовить на ужин из фарша / окорочков, только не очень сложное.
Я вчера из фарша приготовила тефтели в сливочно-грибном соусе. Очень вкусно. Из фарша приготовить
подробнее...
спросили в Кулинария Чай
Что можно приготовить к чаю,на скорую руку, что нибудь простое,т.к в кулинарии ничего не понимаю
Шоколадная колбаска.
Какао 2 ст. л.
масло сливочное 200 г
орехи грецкие 1
подробнее...
Что можно приготовить к чаю,на скорую руку, что нибудь простое,т.к в кулинарии ничего не понимаю
Шоколадная колбаска.
Какао 2 ст. л.
масло сливочное 200 г
орехи грецкие 1
подробнее...
Как готовить крабовые палочки в кляре?
Ингредиенты:
2 упаковки крабовых палочек по 250 гр.
1 крупное (2 маленьких) яйца
1
подробнее...
как приготовить быстро рыбу в духовке
смазываете майонезом слегка, солите, перчите, лимон внутрь, зелень, в фольгу и на 30 минут в
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Что ВКУСНОГО приготовить из фарша?
"Зразы "Птичье молоко"":
(у меня говяжий) — 300 г (тертый) — 50 г (1 вареное вкрутую - в
подробнее...
как ВКУСНО приготовить цветную капусту? желат. в духовке. и лучше с мясом!)
Фаршированная цветная капуста
1 средний кочан цветной капусты
250-300 г мясного
подробнее...
нужен рецептик ФАРШИРОВАНЫХ ТОМАТОВ запекаемых в духовке кто знает поделитесь!
ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
У помидоров срезать верхушки, мякоть вынуть чайной ложкой,
подробнее...
Подскажите незамысловатый рецептик вкусного блюда из куриного фарша!
Биточки «Лакомство»
фарш куриный - 320 г
репчатый лук - 40 г
сливочное масло - 40
подробнее...
Кто может дать рецепты горячих блюд из курицы и фарша, которые одновременно вкуснные, простые и на большую компанию???
Жареные голубцы.
1 средний вилок капусты
* 500 г фарша (я делаю домашний
подробнее...
спросили в Эконом
Как составить меню на день рождения в эконом варианте?
На закуску сделайте рулетики из лаваша.
Взять тонкий лаваш.
Первый слой – мягкий
подробнее...
Как составить меню на день рождения в эконом варианте?
На закуску сделайте рулетики из лаваша.
Взять тонкий лаваш.
Первый слой – мягкий
подробнее...
спросили в Лук
Девушки красавицы подскажите рецептик сочных котлет=))Желательно без лука. Фарш свинина говядина
Я летом всегда вместо лука добавляю тертый кабачек. Котлетки выходят воздушные. Фарш-500 гр, 2
подробнее...
Девушки красавицы подскажите рецептик сочных котлет=))Желательно без лука. Фарш свинина говядина
Я летом всегда вместо лука добавляю тертый кабачек. Котлетки выходят воздушные. Фарш-500 гр, 2
подробнее...
Подскажите начинки, которые можно заворачивать в тонкий лаваш?
Сыр Виола плавленный в коробках перемешать с нарезанными укропом и петрушкой, намазать лаваш и
подробнее...
Котлеты (рыбные) при жарки разваливаются, что делать? Фарш из речной рыбы
Натереть на мелкой тёрке немного любого сыра, добавить яйцо, булку, которую добавляете, не
подробнее...
Как готовить блюдо с фаршем, вафельные листы и кляр
Вы наверное лозанью имеете ввиду.
ЛОЗАНЬЯ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
Листы для лазаньи12-16 шт.
подробнее...