Помидоры фаршированные в духовке
Автор Анна сверидова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Фаршированные помидоры в духовке. У вас вкусно выходит? Поделитесь и получил лучший ответ
Ответ от Неизвестно[гуру]
Естьь несколько вариантов вот несколько:
1) Для этого понадобятся большие круглые помидоры. Срежем у них верхушку, вынем сердцевину и уложим отверстием вниз, чтобы стек сок.
В это время поджарим на растительном масле мелко нарезанный лук, стакан отварного риса, соль, перец, приправу, зелень, перемешиваем и фаршируем помидоры.
Подготовленные помидоры укладываем в форму для запекания и заливаем соусом из поджаренного лука, сердцевины помидоров, муки, соли, сахара, воды.
Ставим в духовку и запекаем до готовности. Подаем целыми с гарниром.
2) Состав:
12 помидоров
150 г твердого тертого сыра
200 мл сливок
750 г салатных листьев
соль
Способ приготовления:
Отрежьте у помидоров верхушки. Аккуратно выньте мякоть ложкой. Подсолите изнутри и переверните отверстиями вниз. Порежьте салатные листья. Проварите их в подсоленной воде 1-2 минуты, откиньте на дуршлаг. Смешайте салат со сливками, приправьте. Этой смесью наполните помидоры. Присыпьте тертым сыром. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 10—15 минут.
да можно :снять верхушку, ложкой выбрать мякоть, начинку можно сделать с прожаренным фаршем или овощную. посыпать сыром, и в духовку на 15 минут
ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Помидоры — по 2 шт на порцию
Шампиньоны консервированные100г
Рис отварной60г
Лук репчатый20г
Сыр Гауда40г
Майонез20г
С помидоров срежьте верхушки и аккуратно выньте мякоть. Посолите и поперчите помидор изнутри. Рис отварите до готовности в подсоленной воде, шампиньоны и лук мелко нашинкуйте и обжарьте до готовности. Мякоть помидоров измельчите блендером. Грибы соедините с луком, рисом, майонезом, тертым сыром и мякотью помидоров и нафаршируйте помидоры этой смесью. Запекайте до готовности.
Срезать верхушку - это будет крышка. Вынуть чайной ложкой сердцевину. Хорошо прожарить фарш /лучше, по мне, конечно, бараний/ с луком и вынутой мякотью из помидор. Обжарить так, чтоб жидкости не было. Начинить помидоры, закрыть срезанной верхушкой. Печь в духовке в сковородке. Мне нравится!
У помидор срезать крышку. Вынуть маленькой ложкой середину. Посолить середину. На дно нарезать отварное мясо, горсть зеленого горошка. Аккуратно влить сыроеяйцо, посыпать нарубленной зеленью, прикрыть крышечкой и поставить в разогретую духовку на средний огонь.
И легко и быстро и вкусно!