говядина со шпинатом рецепт

Ответ от Kara[гуру]
Лазанья со шпинатом и мясом
+++++++++++++++++++++++++
На 4 порции
2 луковицы
1 яйцо
400 г помидоров кусочками
по 3 ст. ложки сливок и сливочного масла
1 пакетик соуса «бешамель»
500 г рубленой говядины
300 г замороженного шпината
16 пластинок лазании
1 ст. ложка растительного масла
75 г мягкого сыра
2 ст. ложки тертого сыра
перец
Приготовление:
1. Лук порубить. Половину пассеровать в сливочном масле. Добавить и обжарить мясо. Добавить 200 г помидоров, посолить, поперчить, тушить 20 мин.
2. Пассеровать оставшийся лук в растительном масле. Добавить измельченный шпинат, яйцо, сливки и мягкий сыр. Посолить.
3. Развести соус. Немного выложить в форму. Слоями выложить тесто, шпинат и мясо. Закончить тестом. Оставшиеся помидоры измельчить, посолить, поперчить. Лазанью полить соусом и выложить на нее томатное пюре. Посыпать сыром. Запекать 40 мин при 200 градусах.

Голубцы из шпината с мясом и помидорами
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Продукты на 4 порции:
В одной порции 370 ккал
соль
рубленое мясо 500 г
топленое сливочное масло 1 стол. ложка
луковица 2 шт
помидоры 4 шт
шпинат 24 больших листа
консервированные кокосовые сливки 300 мл
перец
Приготовление: 40 мин, Запекание: 30 мин,
1. Почистить листья шпината, тщательно вымыть их и обсушить. Разложить их на рабочей поверхности рядом друг с другом.
2. Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. Помидоры вымыть и разрезать на 4 части. Нарезать 1/4 помидоров тонкими продольными полосками, а оставшиеся — мелкими кубиками.
3. Разогреть в сковороде топленое масло и поджарить в нем рубленое мясо до рассыпчатого состояния. Добавить лук и слегка обжарить его. Затем подмешать кубики помидоров и 100 мл кокосовых сливок. Посолить и поперчить мясо.
4. Предварительно нагреть духовку до 180С. Выложить рубленую массу на листья шпината. Скатать их и положить "швом" вниз в форму для запекания, смазанную жиром. Полить оставшимися кокосовыми сливками, посолить и поперчить. Запекать голубцы в духовке около 30 мин. Подавать, украсив полосками помидоров. По желанию подавать с картофельным пюре или хлебом багет.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]