Как быстро замариновать курицу на шашлык
Автор Аленка -) задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Ка быстро замариновать курицу для шашлыка (своими словами ) ? и получил лучший ответ
Ответ от Марианна Наконечная[мастер]
Чтобы быстро замариновать курицу для шашлыка, достаточно от 20 минут до 3 часов. Самый быстрый способ занимает 20–30 минут: нарежьте около 5 кг курицы, добавьте соль, перец, специи, много репчатого лука, лимонный сок или дольки лимона, а также майонез или кефир. Обязательно влейте минеральную воду, чтобы мясо получилось сочным и нежным. К моменту прибытия на место приготовления оно уже будет готово. Если есть 3 часа, используйте уксусную эссенцию из расчета 1 столовая ложка на 4–5 кг мяса, но без добавления майонеза. Для мгновенного результата применяют метод горячего маринада. Емкость с курицей ставят на средний огонь и постоянно перемешивают рукой, пока смесь не нагреется примерно до 55 градусов, то есть пока рука терпит. После этого мясо сразу готово к нанизыванию. Для пикантности в любой состав можно добавить чеснок и аджику.
В майонезе!!!, Чесночка и специи добавь!
Лимон кружочками, лук кружочками, курицу тудой, приправы, соль и майонез (любой) 20 мин и готово
уксус майонез специи лимон
Я курицу готовлю на шашлык в майонезе, добовляю чеснок перец и соль.
замариновать в кефире с лимонами и специями
Советую замариновать в пиве с луком и специями
Залить томатным соком, добавить много лука и специй, можно зелени .Очень вкусно!!
На 4-5 килограмм курицы столовая ложка уксусной эссенции. Только без майонеза! Через 3 часа готово. Но возможен вариант горячего маринада. Ставите кастрюлю с замаринованеой курицей на газовую плиту, делаете средний огонь огонь, всё время перемешивая куски рукой, до тех пор, пока рука терпит, это примерно 55 градусов. Шашлык готов, можно нанизывать!
Примерно на 5 кг курицы: мясо порезать, посолить, поперчить, порезать лук репчатый и добавить майонеза, перемешать и дать постоять примерно 30 мин. Короче пока дойдете до места приготовления шашлыка мясо будет уже то что надо. Приятного аппетита!
Лимонный сок и мноооооого лука!
Ну и соль с перцем.
мысо в майонез добавить чеснок, побольше лука, аджику и выжить лимон и на сутки в холодильник
Как замариновать куриные крылышки для жарки на решетке?
И что интересно крылышки нужно мариновать поболее чем мясо, а почему.. . потому что на них кожа
подробнее...
Как замариновать окорочка?
Главная цель маринования окорочков — размягчить волокна мяса и насытить его ароматом. Для
подробнее...
Как правильно замариновать курицу на шашлык?
Шашлык из курицы
Курятину очистить от шкурки и костей, нарезать кусочками приблизительно 3х3х3
подробнее...
А как быстро чтоб замариновался шашлык из курицы или свининки))
Вот рецепты из безбрежных просторов интернета)) )
Поделюсь и я. Рецепт для приготовления
подробнее...
Шашлык
Маринад для шашлыка из курицы с майонезом
Ингредиенты для маринада шашлыка из курицы с
подробнее...
подскажите рецепт мини-шашлычков для приготовления в духовке на бамбуковых шпажках))
Якитори (делается за 10 минут)
Замочить деревянные шампуры в воде или маринаде, чтобы не
подробнее...
подскажите оригинальный рецепт шашлыка. Очень хотелось знать как шашлык готовят на кавказе! зарание спасибо!
Мясо нарезаешь кусками в полкулака размером. Лук режешь или кольцами, или мелко. Лук кладешь в
подробнее...
Из индейки шашлык получится? Если да, то какую часть покупать для этого? Как мариновать?
Шашлык из бедра индейки получается отличным. Эта часть мяса более сочная и жирная по сравнению с
подробнее...
Подскажите самый вкусный маринад для шашлыков
Самый вкусный - на томатном соке!
Шашлык с помидорами:
Мясо (постная свинина,
подробнее...
Подскажите поподробнее пожалуйста! Меню на день рождение с шашлыками как главное блюдо на даче!
Чтобы сократить время, а гостей порадовать вкусными угощениями, можно в свою записную книжку
подробнее...
Как замариновать курицу для шашлыка? Скольки процентный уксус надо брать? Чтоб было вкусно)
лучше возьми просто лук и нарежь в блюдо с курицей и чуточку залей белым вином и
подробнее...
Как замариновать свинину на шашлык, чтоб было очень вкусно?
Самый вкусный шашлык получается из свиного ошейка, это самое нежное мясо. Нарезайте его кусочками
подробнее...