Как чистить рыбу от чешуи
Автор Михаил задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как почистить рыбу, чтобы чешуя не разлеталась по всей кухне? и получил лучший ответ
Ответ от Каролинка[гуру]
Рыбу гораздо легче чистить, если окунуть ее предварительно в горячую воду или подержать в холодной воде с уксусом. Плавники лучше всего срезать ножницами, а для удаления твердого спинного плавника, надрезают вокруг него с обеих сторон кожу и выдергивают плавник, захватив его кончиком полотенца.
Отрезать ножницами или ножом все плавники. Ножом или теркой удалить чешую, начиная с хвоста. Если рыба чистится с трудом, можно окунуть ее на 1-2 мин в горячую воду. Бесчешуйчатую рыбу (сом, налим и другую) тщательно очистить от слизи. Вырезать жабры, если будет использована голова. После чего рыбу тщательно промыть в холодной воде. Рыбу выпотрошить. Сделать надрез на брюшке, начиная от головы, до подхвостового плавника. Затем осторожно, чтобы не разлилась желчь, вынуть печень вместе с желчным пузырем, другие внутренности и пленку, выстилающую внутреннюю полость. Для получения филе отрезать голову, сделать надрез вдоль спинки до реберных костей и отделить филе с каждой стороны. Для получения чистого филе срезать кожу.
Полезный совет: Чистить рыбу легче, если предварительно натереть ее солью: не будет выскальзывать из рук.
в ванной.
СЪесть ее вместе с чешуей!. .
А ты её чисти в спальне. Тогда чешуе будет проблематично долететь до кухни.
Рыбу с теркой в пакет и поехал.
В тазу с водой.
Над ванной. Чтобы она разлеталась по всей ванной. Не забудьте поставить ситечко. А если живете в своем доме, то во дворе
Набрать воду в раковину, и чистить рыбу, находящуюся в воде, вся чешуя оседает в воде, только не забыть закрыть слив, чтобы не засорить его чешуей.
Пустить воду и чистить под ней.
Почистить ее в любой комнате, но только не на кухне!: -) тогда она останется чистой :-)) А на самом деле смотря под каким углом Вы чистите, можно придерживать ладонь, чтобы ничего не завазюкать 🙂
положи рыбу в пакет и чисти внути пакета. Приэтом чешуя не разлетается.
В прозрашную коробку с дырками для рук (изготовить из пленок)
запечь не чистя чешуи в глине, чешуя потом сама отходит вместе с глиной))
На соседской кухне. И пахнуть дома так противно не будет!: -)
Чистите под струей воды.
Банально, но крышкой мет. из под пива, здорово и бесплатно и лгко, Удачи!!!!
в ванной. так делала моя бабушка, мама, тетя и я