Автор Даша ... задал вопрос в разделе Красота и Здоровье
А из чего делают колбасу, вареную, сырокопченую и т. д.? и получил лучший ответ
Ответ от Док[гуру]
Колбаса ваpёная:
30% - птичье мясо
25% - эмyльсия
25% - соевый белок
10% - пpосто мясо
8% - мyка/кpахмал
2% - вкyсовые добавки
Эмyльсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светлосеpой кашицы.
Птичье мясо - пpоисхождение сего пpодyкта до конца выяснить не yдалось, посколькy пpиходит оно на склад в плоских и шиpоких коpобках типа окоpочковых, однако внyтpи находится монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета.
Пpосто мясо - в подавляющем большинстве - английская бpикетиpованная свинина. Отсюда возникает вопpос - а где наше?
Мyка/кpахмал - кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очень часто бывает некондиция.
Вкyсовые добавки - загyстители, кpаситель, "вкyс мяса", консеpванты, соль, сахаp, пеpец по вкyсy.
Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Должны из мяса!
Должны из мяса!
Ответ от Александер[мастер]
Когда мясо по конвееру идет к мясорубке, то не всякая жадная мышка(крыска) успевает сдвинуть большой кусок, вот и попадает вместе сним в мясорубку... Вы ещё спросите как капусту квасят в огромных, глубоких чанах для промышленного производства...
Когда мясо по конвееру идет к мясорубке, то не всякая жадная мышка(крыска) успевает сдвинуть большой кусок, вот и попадает вместе сним в мясорубку... Вы ещё спросите как капусту квасят в огромных, глубоких чанах для промышленного производства...
Ответ от Ньюмарк[эксперт]
Для высокопоставленных лиц по заказу из мяса. А та что в продаже - без туалетной бумаги точно не бывает (сам видел производство в одном колбасном цехе) , так же не обходится без сои и всяких непонятных белков и добавок. В те что подороже добавляют мясо.
Для высокопоставленных лиц по заказу из мяса. А та что в продаже - без туалетной бумаги точно не бывает (сам видел производство в одном колбасном цехе) , так же не обходится без сои и всяких непонятных белков и добавок. В те что подороже добавляют мясо.
Ответ от E-ViK[гуру]
Из "мяса", бумаги, сои, но иногда пробегают мышки-это и есть хрящики в колбаске. Да шутка это(наверное), я в это не вникаю...и тебе советую!
Из "мяса", бумаги, сои, но иногда пробегают мышки-это и есть хрящики в колбаске. Да шутка это(наверное), я в это не вникаю...и тебе советую!
Ответ от Viktor Plokhikh[гуру]
если по технологии, то сырокопченую всегда из мяса, а вот вареную не всегда, многие вареные колбасы вообще не содержат мяса (и это именно по правильной технологии)
если по технологии, то сырокопченую всегда из мяса, а вот вареную не всегда, многие вареные колбасы вообще не содержат мяса (и это именно по правильной технологии)
Ответ от Ўля[мастер]
из крысиных хвостиков!
из крысиных хвостиков!
Ответ от Максим фомичев[гуру]
из мяса говядины телятины свенины курятины
из мяса говядины телятины свенины курятины
Ответ от 777[эксперт]
Если судить по ситуации в области сельского хозяйства, то колхозов нет практически, животноводство в упадке, то из чего а не из кого точно!! !
Согласно проверенным данным немцы закупают у нас на рынках сало свиной, а шлют нам шпак, т. е. кожу свиную с шерстью, и наши ее добавляют в колбасу, от нее продукция желеобразность приобретает!! !
Советую: приобретать не колбасы а типа буженину!!! или натуральное мясо!!!!
Если судить по ситуации в области сельского хозяйства, то колхозов нет практически, животноводство в упадке, то из чего а не из кого точно!! !
Согласно проверенным данным немцы закупают у нас на рынках сало свиной, а шлют нам шпак, т. е. кожу свиную с шерстью, и наши ее добавляют в колбасу, от нее продукция желеобразность приобретает!! !
Советую: приобретать не колбасы а типа буженину!!! или натуральное мясо!!!!
Ответ от Secret[гуру]
некоторые колбасы изготовляются "с добавлением мяса"
сайт тут:
Колбаса представляет собой мясной фарш, приготовленный из одного или нескольких видов мяса. Чаще всего в процессе изготовления используется свинина или говядина.
все рецепты можно купить тут:
за один доллар
некоторые колбасы изготовляются "с добавлением мяса"
сайт тут:
Колбаса представляет собой мясной фарш, приготовленный из одного или нескольких видов мяса. Чаще всего в процессе изготовления используется свинина или говядина.
все рецепты можно купить тут:
за один доллар
Ответ от Барбос[гуру]
из собачек
из собачек
Ответ от Ђина Пелемова[гуру]
Ой, лучше и не знать этого
Ой, лучше и не знать этого
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: А из чего делают колбасу, вареную, сырокопченую и т. д.?
Из чего и как делают дорогие сырокопчённые колбасы?
Говяжье и свиное мясо можно использовать в охлажденном или мороженом виде, но не после вторичной
подробнее...
Сырокопченная колбаса вредная?
Настоящая сырокопчёная колбаса не полезна, но и не вредна, если есть её в меру.
Изготавливают
подробнее...
спросили в Общество
Как вам такая колбаса Молочная с натуральным молоком?. Охлажденная. Первый сорт.
Тут пишут, что советская колбаса такая же была. Не согласна с таким утверждением полностью. По
подробнее...
Как вам такая колбаса Молочная с натуральным молоком?. Охлажденная. Первый сорт.
Тут пишут, что советская колбаса такая же была. Не согласна с таким утверждением полностью. По
подробнее...
колбаса марки Микоян,как вы к ней относитесь?
К Микояновскому мясокомбинату в целом отношусь с почтением.
Как-никак выросли на нем.
У
подробнее...
Полный список продуктов которые нельзя есть когда худеешь не при каких обстоятельствах даже чуть чуть
Итак.. НЕЛЬЗЯ:
Не едим продукты, в составе которых есть сухое молоко!
-
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Запор у младенца на грудном вскармливани? Что делать? Нам 1 месяц.
а вы уверены, что это запор? вот почитайте, может передумаете:
Запор - это редкий,
подробнее...
Как в домашних условиях приготовить хорошую пиццу?
Госпожа Бигимотина Бегемотова, запомните, в тесто для пиццы идет вдвое меньше дрожжей, чем в
подробнее...
Какое меню можно составить на 20 человек (день рождения), исключив оливье и селедку под шубой
У нас было большое застолье на папин юбилей 🙂 Было человек 15 примерно.
Делали 4 салата,
подробнее...
Солянка сборная. Кто вкусно делает? Что кладете, какие нюансы?
У профессиональных поваров есть несложный прием, позволяющий быстро готовить солянку и всегда
подробнее...
Когда, где и кто придумал КОЛБАСУ?
Первое упоминание о блюде, похожем на колбасу, найдено в древнегреческой пьесе "The Orya" или "The
подробнее...
спросили в Амедиа
Какое слабительное можно давать грудному ребёнку?
Господи!
1,5 месяца?
второй день?
кошмар!
читать и запоминать! !
Какое слабительное можно давать грудному ребёнку?
Господи!
1,5 месяца?
второй день?
кошмар!
читать и запоминать! !
при какой температуре обычно печется в духовке пицца?
Это рецепт чего угодно, но не пиццы. вообще туфта какая-то.
пиццу (домашнюю) пекут при Т -
подробнее...
Что такое камедь? Как ее используют?
Камедь (смолистое выделение растений) , или гумми, может быть использована для самых разных целей,
подробнее...
спросили в Варенье
Подскажите рецепт "Солянки с варенной колбасой" (блюдо на второе). Спасибо!
Беру кастрюлю шинкую туда приблезительно пол-качана капусты при этом налив 3-4 столовые ложки
подробнее...
Подскажите рецепт "Солянки с варенной колбасой" (блюдо на второе). Спасибо!
Беру кастрюлю шинкую туда приблезительно пол-качана капусты при этом налив 3-4 столовые ложки
подробнее...
спросили в 1709 год
Какая страна была родоначальницей колбасного производства?
Кто изобрел колбасу доподлинно неизвестно, однако еще древние наполняли обработанные кишки животных
подробнее...
Какая страна была родоначальницей колбасного производства?
Кто изобрел колбасу доподлинно неизвестно, однако еще древние наполняли обработанные кишки животных
подробнее...