как мариновать лук для салата

Ответ от Евгений Мартынов[новичек]
если воспользоваться помидорном рассолом

Ответ от Вася[гуру]
Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса в пропорции 2:1, выдерживать около 30 минут, затем лук промыть и просушить.

Ответ от Надюшка[мастер]
Ошпарить, затем добавить уксус или лимонный сок и конечно чуточку соли и сахара. И дать постаять минут 7-10.Приятного аппетита!:)

Ответ от Bek[гуру]
я делаю так: лук режу тонко полукольцами, складываю его в салатник, поливаю уксусом винным (в объёме это где-то чайная ложка) туда же добовляю оливковое масло, подсолнечное масло, молотую смесь перцев, соль, немного сахара, и в этой смесе оставляю лук мариноваться.. лук беру красный, салатный его шпарить не надо ..масла беру сразу с расчётом на салат, получается араматная заправка салатная..

Ответ от Ђатьяна Смирнова[гуру]
Я режу лук тоненькими колечками, складываю в дуршлаг и обдаю кипятком Потом промываю хол водой Для маринада уксусную эссенцию развожу 1 к 20,добавляю сахар, соль и заливаю лук Можно лук руками помять, что бы быстрее получился

Ответ от Dark_angel[гуру]
"Салат "В ожидании праздника""
Картофель (отварной, среднего размера) — 6 шт
Сельдь (филе) — 2 шт
Лук репчастый (среднего размера) — 2 шт
Огурец свежий (среднего размера) — 2 шт
Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
Майонез — 2 бан.
Рецепт "Салат "В ожидании праздника""
На блюдо выкладываем охлажденный обжаренный во фритюре отварной картофель.
Филе сельди, маринованный лук, свежий огурец нарезаем соломкой.
Белки и желтки вареных куриных яиц натираем на терке отдельно.
Холодный вареный картофель нарезаем кружочками 0. 5 см. и обжариваем во фритюре. Сверху выкладываем филе сельди и майонез. Дальше поочередно слоями: маринованный лук-майонез, огурец-майонез, яичный белок-майонез. Завершаем формирование нашего салата тертыми на мелкой терке яичными желтками. Наносим сеточку из майонеза и украшаем цветами из свежего огурца. Специи по-вкусу.
Примечание: для экономии времени лук репчастый разрезаем на 4 части, помещаем в полиэтиленовый пакет, добавляем чуточку сахара, сушеного базилика и чайную ложку уксуса. Завязываем узелок и помещаем в микроволновку на 5 минут. Маринованный лук готов. Филе сельди и огурец я не солила. Приятного аппетита!

Ответ от ЂРУЭНОВ[гуру]
самый лучший проверенный способ: (всегда так делаю)
берешь обычный полиэтиленовый пакет режешь лук колечками, добавляешь зелень и немного соли. Складываешь в пакет и заливаешь уксусом. Затем прямо в пакете взбиваешь чтоб появилась пена и оставляешь минут на 20-30.

Ответ от Нина[гуру]
Режу тонкими кольцами свежий лук в тарелку. Поливаю сверху столовым уксусом пополам с водой, подсаливаю. В холодильнике стоит накрытая тарелка 30 мин. и готово.

Ответ от Михаил Федосеев[гуру]
Можно просто ошпарить, можно просто подержать в уксусе, а можно просто пожмыхать его руками с солью, но это если лук не очень злой.

Ответ от Мурлыка[гуру]
Я заливаю нарезанный кольцами лук кипятком, минуты на 3, затем сливаю воду.
А потом солю, сахарю и сбрызгиваю уксусом, не эссенцией.
Такой лук сам по себе вкусен, не только в салат.

Ответ от странник[гуру]
шпарть не надо, залей водой с уксусом и пусть постоит минут 10 - 15 и всё

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]