как нарезать перец соломкой

Ответ от A A[гуру]
Может такое? Рецепт проверенный, сама по нему готовлю. Готовим свежевыжатый томатный сок и выливаем 3 литра в большое эмалированное ведро. 600гр крупного репчатого лука режем тонкими полукольцами, обжариваем до прозрачности в 1/3 стакана растительного масла. 600гр моркови режем соломкой, обжариваем тоже в 1/3 стакана растительного масла. Добавляем эти овощи в ведро к томатному соку. Туда же режем 3кг (вес до чистки) толстостенного сочного сладкого перца. Режьте кусочками толщиной в палец. Добавляем 2 ст. л. с горкой соли, 1 стакан сахара и 4 ст. л. 9% уксуса. Перец не будет весь покрыт соком - не страшно, потом уварится. Теперь приготовьте простерилизованные банки, на дно положите по 1 зубчику чеснока, нарезанного тонкими лепестками, и ждите пока лечо закипит. Сразу же уменьшите огонь, чтобы кипение было слабым. С момента закипания проходит 7 минут - начинайте закладывать овощи в банку, заливая томатным соком и тут же закутывая в одеяло до полного остывания.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]