как пожарить сердце свиное



сердце свиное жареное с луком

Автор Ёветлана задал вопрос в разделе Вторые блюда

а если свиное сердце не отваривать, а сразу на сковороде готовить? и получил лучший ответ

Ответ от Џна Горьковая[гуру]
Мама у меня любит подлив с сердцем.
Морковь (тертую) и лук (кубиками) обжарить, добавить 1-2 ст. л. томата, немного протушить.
Сердце порезать небольшими кусочками, обжарить немного, тобавить морковь с луком, воды, довести до кипения, убрать на малый огонь и тушить около часа до готовности (когда легко протыкается) , затем посолить, добавить измельченый укроп и чеснок, листик лаврушки, несколько горошин перца, любые ваши любимые специи (я еще добавляю сметану или майонез, так мне вкуснее) , доводим до кипения, убираем с плиты. Хорошо идет с гречкой.

Ответ от КрИсТюШкА[эксперт]
в сковородке на воде медленно жарить

Ответ от Ёчастлива по умолчанию))[гуру]
Сердце жаренное.
500 г сердца
4 ст. ложки масла
4-6 морковок
1 корень петрушки
1-2 луковицы
2 соленых огурца
б картофелин
2 лавровых листа
чеснок
3-4 горошины черного перца
соль по вкусу.
Сердце промыть, разрезать вдоль, замочить в холодной воде и варить с кореньями и репчатым луком. Вареное сердце нарезать на маленькие кусочки, слегка обжарить и положить в глубокую кастрюлю. Морковь, петрушку, репчатый лук нарезать и спассировать в масле. Соленые огурцы очистить, выбрать из них зерна и нарезать мелкими кубиками. Пассированные коренья и огурцы положить в кастрюлю вместе с кусочками сердца, залить томатным соусом и тушить до готовности. После тушения добавить чеснок, растертый с солью, и размешать.
Сердце с соусом и овощами посыпать зеленью укропа и петрушки. На гарнир подать жареный картофель.
как пожарить сердце свиное
А просто жарить будет жесткое, только тушить.

Ответ от IRISHKA[гуру]
не знаю как покупное, а от своего поросенка мои раньше всегда сразу жарили

Ответ от Елена Денисова[активный]
Тогда на маленьком огне надо жарить, типа -тушить... Жестковатое будет, если сразу на сковороде.

Ответ от Максим Шустов[гуру]
будет жареное свиное сердце. а если отваривать сначала то варено-жареное. какой запашок не должно быть никакого запаха. чтобы избавиться от запаха добавьте чеснок или другую приправу которая скрадет запашок

Ответ от Зайка[гуру]
Сердце обязательно надо отваривать ( часа 2, не меньше ), иначе очень долго придётся тушить его на сковороде под крышкой.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: а если свиное сердце не отваривать, а сразу на сковороде готовить?

Что можно приготовить из свиного сердца?
Шашлык из свиного сердца
3 свиных сердца, 2 киви, 3 луковки, аджика, паприка, молотая зира,
подробнее...

Подскажите рецепт салата с сердцем.
Ингредиенты:
говяжье сердце 2 шт.
3 морковки
3 луковицы
3 соленых огурца
6
подробнее...

Для чего нужны витамины В6 и В12 и где их взять?
Кушайте витамины группы В в еде! (правильно Юлия Ковалева говорит) .
К богатым витамином В6
подробнее...

Подскажите рецепт салата" Купечиский"?
Несколько вариантов "Купеческого" салата)) )

Салат "Купеческий"
подробнее...

Что можно приготовить с конского или говяжьего сердца?
Салат из сердца с луком и изюмом.
----------------------------
Для рецепта вам
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Сердце
Подскажите пожалуйста рецепт вкусного салата с сердцем. Заранее спасибо!!!
Салат из сердца с копченым сыром. Рецепт для праздничного стола.

Продукты: сердце
подробнее...

как правильно и вкусно приготовить говяжье сердце?
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА
- говяжье сердце - 500г
- мука - 1 ст. л.
- масло - 1 ст.
подробнее...
спросили в Сердце
Сколько нужно тушить говяжье сердце?
Сердце, тушенное с овощами
Ингридиенты: - говяжье сердце - 500-600г ; картофель - 5 шт. ;
подробнее...
спросили в Вторичка
Какие рецепты вы знаетет и свиного сердца, на второе, только не салаты
свиные сердца фаршированные
•4 свиных сердца
•1 литр мясного бульона
•4 моркови
подробнее...

как вкусно приготовить сердце, печень и легкое? (свиные)
Жаркое из сердца, печени и легких.
Репчатый лук нарезать и обжарить на топленом масле или
подробнее...

как готовить говяжье сердце
Говяжье сердце тушеное
Сердце вымыть, отсушить на салфетке, нарезать небольшими кусками,
подробнее...

дайте рецепт салата из сердца
САЛАТ ИЗ СЕРДЦА
Ингредиенты

говяжее сердце 2 шт.
3 морковки
3 луковицыподробнее...

Как приготовить сердце
Отварное сердце нарезать соломкой, добавить ошпаренный лук полукольцами (можно не шпарить, кто как
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*