как правильно заворачивать лаваш

Ответ от Николай Кочеров[гуру]
ЛАВАШ С РЫБОЙ М СЫРОМ.
Лист лаваша разворачиваем, промазываем жидким плавленым сыром из баночки ( типа Hohland, President, Янтарь или Дружба). Сверху выкладываем кусочки солёной рыбки ( желательно красной, типа лосось, кета, горбуша или сёмга) .
Мелко-мелко режем зелень и посыпаем поверх рыбки.
Сворачиваем плотно лаваш в рулетик, заворачиваем в пищевую плёнку или просто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1 - 2 часа. Можно и на ночь убрать, не страшно.
ЛАВАШ С КРАБОВЫМ МЯСОМ И ЯЙЦОМ.
Разворачиваем лист лаваша. Я брал половину. Промазываем его майонезом.
Мелко рубим крабовое мясо, варёные яйца и зелень ( я брал зелёный лук, петрушку, кинзу и укроп) .
Всё перемешиваем и выкладываем ровным слоем на лаваш.
Скручиваем его в рулет, заворачиваем в пищевую плёнку ( пойдёт и просто полиэтиленовый пакет) и в холодильник на пару часов.
Потом достать и порезать на кусочки.
ДВОЙНОЙ ЛАВАШ.
Взял как всегда что было в холодильнике: сосиски варёные и мелко порубленные, яйца варёные, зелень ( петрушка и укроп) , сыр тёртый на крупной тёрке, плавленый сыр.
Взял лаваш, обрезал неровные края ( потом как-нибудь пущу в дело) , разрезал на две равные части.
Одну часть лаваша промазал плавленым сыром, сверху посыпал сосиски и сыр.
Поверх этого положил вторую часть лаваша, её тоже промазал тем же плавленым сыром, здесь начинка яйца и зелень.
Скрутил его в рулет, упаковал в пищевую плёнку и убрал в холодильник ( лучше подольше, но пары-тройки часов хватит).