Автор Нова нова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Хочу приготовить блинчики с мясом, подскажите рецепт приготовления начинки, как Вы готовите? и получил лучший ответ
Ответ от Tina Kelven[гуру]
Я готовлю начинку в зависимости от того, что имеется в наличии: сырой фарш или отварное мясо. Если есть фарш, то я сначала обжариваю его до готовности на медленном огне с луком, пока не выкипит вся выделенная им жидкость. Солю и порчу в процессе приготовления. Когда вся жидкость выкипит, добавляю половину столовой ложки муки, размешиваю, доливаю немного воды, чайную ложку сметаны и довожу до кипения. Фарш получается в густом соусе, и при заворачивании в блинчик не рассыпается.
Если есть вареное мясо, то я его перемалываю. Отдельно на сковородке тушу мелко нарезанный лук до готовности, опять же посыпаю его мукой, добавляю воды и чайную ложку сметаны, солю и перчу, добавляю дольку чеснока, довожу до кипения. Полученный густой соус смешиваю с перемолотым мясом. Начинка получается сочной, не рассыпается.
Ответ от Ольга Саидова[активный]
мясной фарш посолить поперчить добаить мелкорубленый лук и обжарить на растительном оливковом масле на сковороде вот и начинка готова.
мясной фарш посолить поперчить добаить мелкорубленый лук и обжарить на растительном оливковом масле на сковороде вот и начинка готова.
Ответ от Пухлик[гуру]
Мясной фарш обжаритьна подсолнечном масле. Добавить обжаренный репчатый лук с морковью. Очень вкусно, если добавить рубленую зелень и рубленое варёное яйцо. Посолить, поперчить. Перемешать. Взять тонкий блин и завернуть начинку
Мясной фарш обжаритьна подсолнечном масле. Добавить обжаренный репчатый лук с морковью. Очень вкусно, если добавить рубленую зелень и рубленое варёное яйцо. Посолить, поперчить. Перемешать. Взять тонкий блин и завернуть начинку
Ответ от Ђень сомнения..[гуру]
если блинчики сладкие то можно провернуть варёное мясо, с луком и крутое яйца. если пресные-обжарить на сковородке фарш с луком и чесноком, посолить, поперчить.
если блинчики сладкие то можно провернуть варёное мясо, с луком и крутое яйца. если пресные-обжарить на сковородке фарш с луком и чесноком, посолить, поперчить.
Ответ от Марина Анатольевна[гуру]
любое вареное мясо, обжареный лук, соль, перец, пару ложек бульона для сочности начинки. Заворачиваю в блинчики, обжариваю на сливчном масле до хрустящей корочки
любое вареное мясо, обжареный лук, соль, перец, пару ложек бульона для сочности начинки. Заворачиваю в блинчики, обжариваю на сливчном масле до хрустящей корочки
Ответ от Svetlanka[гуру]
Обжариваю фарш слуком, доб чуть воды. тушу. соль. перец и когда жидкость выпарится, слегка присыпаю мукой. тогда начинка приобретает чуть плотную консистенцию и заворачивать ее удобнее, фарш не рассыпается сильно....
Обжариваю фарш слуком, доб чуть воды. тушу. соль. перец и когда жидкость выпарится, слегка присыпаю мукой. тогда начинка приобретает чуть плотную консистенцию и заворачивать ее удобнее, фарш не рассыпается сильно....
Ответ от Ѝдуард Шимерский[гуру]
Я тоже предпочитаю вареное мясо. Получается сочнее и нежнее. Вареное мясо через мясорубке с обжаренным луком. Соль, перец. Хорошо перемешать.
Я тоже предпочитаю вареное мясо. Получается сочнее и нежнее. Вареное мясо через мясорубке с обжаренным луком. Соль, перец. Хорошо перемешать.
Ответ от Наталья Гребенюк[гуру]
Лук слегка .до прозрачности припустить добавить фарш (мясо. перец. соль.) обжарить пока перестанет выделяться сок.
Лук слегка .до прозрачности припустить добавить фарш (мясо. перец. соль.) обжарить пока перестанет выделяться сок.
Ответ от Malvina miss[активный]
Отварное мясо, птицу (можно субпродукты - печень, сердце) измельчить - я пользуюсь блендером. Добавить обжаренный лук, соль, перец. Завернуть в блинчики и обжарить.
Можно в виде запеканки не заворачивая, а как слои тортика. Только тогда в фарш добавить яйцо и запечь в духовке или микроволновке.
Отварное мясо, птицу (можно субпродукты - печень, сердце) измельчить - я пользуюсь блендером. Добавить обжаренный лук, соль, перец. Завернуть в блинчики и обжарить.
Можно в виде запеканки не заворачивая, а как слои тортика. Только тогда в фарш добавить яйцо и запечь в духовке или микроволновке.
Ответ от ЁВЯТОЙОТЕЦЪ[гуру]
я с яблоком люблю
я с яблоком люблю
Ответ от Alex xxx[новичек]
Я гатовлю так, 400-500 гр. фарша одну головку лука 1 яйцо цоль перец по вкусу, лук сначала не много обжариваю чтобы сок пустил.
Я гатовлю так, 400-500 гр. фарша одну головку лука 1 яйцо цоль перец по вкусу, лук сначала не много обжариваю чтобы сок пустил.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Хочу приготовить блинчики с мясом, подскажите рецепт приготовления начинки, как Вы готовите?
Как приготовить очень вкусные блины?
5шт-яйца
50гр. -сливоч. масло топленое
2ст. -мука
1ст. л. -сахар
1ч. л.
подробнее...
подскажите как приготовить блинчики с мясом и рисом?
Придется выкручиваться.
1 Нажарить тонких блинчиков, наконец, купить их в ближайшем
подробнее...
Как приготовить блинчики с мясом?
печёте блины большие, молоко, яйцо, соль, мука- это для блинов
фарш обжариваете с лукоми,
подробнее...
спросили в Индейка
Подскажите, как приготовить индейку в духовке.
Запекание индейки
Вытяните индейку из холодильника за час до запекания. Привыкнув к
подробнее...
Подскажите, как приготовить индейку в духовке.
Запекание индейки
Вытяните индейку из холодильника за час до запекания. Привыкнув к
подробнее...
дайте пожалуйста проверенный рецепт фаршированных блинчиков (с мясным фаршем)
Блинчики с мясом
500 г рубленого мяса, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, щепоть черного
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
что можно приготовить из вареного мяса? Расскажите рецептик?
тьма тьмущая рецептов! попробуйте вот этот. берете 6 картофелин - 3 варите в мундире, 3 натираете
подробнее...
как варить обычный суп с мясом
Суп со свиными копчеными ребрышками
Классический рецепт. Один из самых вкусных рецептов
подробнее...
как приготовить блины и с какой начинкой?
Блины яблочные
200 г яблок, 50 г сахара, 2 яйца, 50 г муки, 20 г рома или коньяка,
подробнее...
спросили в Драники
Подскажите, пожалуйста, рецепт картофельных драников
Драники с грибами
2 небольшие картофелины
пол головки маленькой луковички
1 ч. л.
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт картофельных драников
Драники с грибами
2 небольшие картофелины
пол головки маленькой луковички
1 ч. л.
подробнее...
Какие необычные блюда можно приготовить из фарша ?
Рецепт с фаршированными помидорами не правильный, они лопнут. Их надо сверху обязательно смазать
подробнее...
спросили в Молоко На ножах
как приготовить блинчики на молоке???
молоко – 1 литр;
яйца куриные – 3 шт. ;
мука пшеничная – 2 стакана; сахар-песок – по
подробнее...
как приготовить блинчики на молоке???
молоко – 1 литр;
яйца куриные – 3 шт. ;
мука пшеничная – 2 стакана; сахар-песок – по
подробнее...
спросили в Вкусно
что вкусного можно приготовить из куринныx сердечек и желудочков?
Мои домашние обожают как я их готовлю. Этот рецепт я применяю и для желудков, и для сердечек.
подробнее...
что вкусного можно приготовить из куринныx сердечек и желудочков?
Мои домашние обожают как я их готовлю. Этот рецепт я применяю и для желудков, и для сердечек.
подробнее...
спросили в Вешенки
Не знаю, как приготовить блюдо с вешенками? Есть другие варианты...
я очень люблю вешенку. Недавно приготовила так муж и сын подумали что это куриные грудки в кляре. А
подробнее...
Не знаю, как приготовить блюдо с вешенками? Есть другие варианты...
я очень люблю вешенку. Недавно приготовила так муж и сын подумали что это куриные грудки в кляре. А
подробнее...
Как готовить блины?
Блины меня научила готовить бабушка моей подружки. Уж очень они у нее вкусные получались. Так вот
подробнее...
Как приготовить блинчики? Как приготовить блинчики без начинки!
1 + 2/3 стакана муки
4 стакана молока
4 ч. ложки сахара
1 яйцо
1/2 ч. ложки
подробнее...