как приготовить дрожжевое тесто для пирогов

Ответ от Алена[гуру]
Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское"
50 граммов прессованных дрожжей (или 2 чайные ложки сухих) растворить в 2/3 стаканах молока, добавить столовую ложку сахара и поставить на кухонный стол подальше от форточки.
Минут через 20 над чашкой вырастет шапочка подошедших дрожжей или появятся пузырьки.
В миску насыпьте 3 стакана просеянной муки, щепотку соли и вылейте молоко с дрожжами.
Добавьте 250 граммов размягченного маргарина и замесите тесто.
Пусть постоит минут 20-30 и лепите пирожки, пироги, рулеты, пиццу.
Тесто очень пластичное, легкораскатывается, легко вырезаются украшения для пирогов.
Отлично хранится в холодильнике, в полиэтиленовом пакете.
Можно в воскресенье вымесить тесто, а в течении недели отрезать кусочек и печь свежие пироги! Печь в жаркой духовке минут 5 на 250 градусах, а потом до готовности на 220. Всегда получается на 5+

Ответ от Маруся Маруся[гуру]
Я предлагаю так...

Ответ от Марина Дьякова[новичек]
50гр дрожжей, 14 стакана воды, 1ч. ложка сахара, дать бродить приблезительно 5-10 мин. 300гр. маргарина растопить, 1стакан молока, 1 яйцо соеденить с дрожжами, посолить и добавить муки (4 стакана )замесить до однорордной массы, чтоб отлипало от рук и поставить в холодильник, тесто должно подняться, после делить на две части, первую часть раскотать на лист, разложить фарш (мясной, рыбный, по вкусу) вторую часть закрываем пирог, зажимаем края так чтоб при выпечки не вытекал сок из фарша. готовится 40 минут на среднем огне, пред. нагреть духовку. приятного аппетита.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]