как приготовить фасолевый суп

Ответ от светлана рощина[гуру]
Напиши мне на мыло, скину ОФИГИТЕЛЬНЫЙ суп из фасоли "Пасуля"! Я его обожаю!!!

Ответ от Ўлия[гуру]
фасоль морковь лук-порей сельдерей петрушка 1 желток сливок мука 2-3 ложки масло соль лавруха перец \\сварить бульон процедить фасоь отварить отдельно в не соленой воде протереть и в бульон муку пассеровать и добавить к бульону желток взбить со сливками и тонкой струйкоц ввести в суп при непрерывном его попешивании после этогосуп поставить на огоньна 10мин но не доводя до кипения суп кушать с белыми сухарями

Ответ от Ирбис[гуру]
фасоль замочить на несколько часов или лучше взять консервированную, но тогда добавлять ее нужно в конце варки супа. Сварить бульончик, лучше из курочки молодой (а лучше из копченых ребрышек) . Пока варится бульон, нашинковать лучок и морковку, пассеровать на сковородочке со сливочным маслом. Бульончик сварился, добавить овощи, разделать курочку, мяско выложить в кастрюлю, добавить фасоль и заправить зеленью. Поварить 5 минут и готово. Не забудь, посолить и по вкусу в тарелку можешь положить сметанки.

Ответ от Вероника Чернуччи[гуру]
Фасолевый суп (английский рецепт)- фасоль - 2 стакана- лук репчатый - 4-6 шт.- морковь - 4 шт.- пастернак - 4 ст. л.- чеснок - 1-2 головки- лавровый лист - 1 шт.- уксус столовый - 1-2 ст. л.- сахар.Фасоли варить до половины готовности, добавить луковицы, мелко нарезанных, нарезанную морковь, 4 столовых ложки пастернака, 1-2 головки (натертых) чеснока, 1 лавровый лист. Можно добавить другие приправы по вкусу. Смесь варят, пока овощи не станут мягкими. Половина супа разминается в пюре и добавляется к оставшейся половине. Для пикантности можно добавить 1-2 ст. ложки уксуса и немного сахара.Зимний фасолевый суп (первые блюда)Время приготовления: 1 часВ 1 порцииЛ 214 ккал, 10 г жира, 3 г насыщенного жираНа 6 порций:1 ст л оливкового масла4 луковицы шалот, мелко порезанные1 морковь, мелко порезанная2 палочки сельдерея, мелко порезанные2 пера лука-порея, мелко порезнаных140 г полосок бекона, мелко порезанного1.4 л куриного или овощного бульона2 лавровых листа2 ч л свежего орегано и майорана2 х 400 г банки консервированной белой фасоли, слить и промытьПеред обедом:горсть петрушки, мелко порезаннойоливковое масло6 маленьких веточек петрушкиСогрейтесь зимой этим ароматным и вкусным супом, который можно приготовить заранее и заморозить.1. Нагреть масло в большой сковороде, добавить лук-шалот, чеснок, морковь, сельдерей, лук-порей и бекон. Готовить на среднем огне 5-7 минут, помешивая, до мягкости.2. Влить бульон, добавить лавровые листы и орегано и майоран. Приправить и довести до кипения, затем накрыть кастрюлю и варить 15 мин. Добавить фасоль, накрыть крышкой и варить еще 5 мин.3. Перелить суп в контейнер для морозилки и дать остыть. Запечатать, подписать и заморозить не больше, чем на месяц.Перед тем, как подавать на стол.1. Разморозить суп при комнатной температуре в течение 3 часов (или оставить на ночь) .2. Перелить в кастрюлю, разогреть до медленного кипения, варить 5 мин. Добавить петрушку, разлить по горячим тарелкам, побрызгать маслом и украсить веточкой петрушки.Рецепт входит в меню для морозилки.

Ответ от Џшечка[гуру]
суп люблю больше из свинины или говядины. Фасоль обычная. Я ее не замачиваю, поэтому варится она долго, чуть меньше, нежели мясо. Иногда пережариваю лук с морковью и укропом, иногда просто бросаю без обжарки. Но в этом случае бросаю головку лука просто целиком, т. к. лук не люблю. Лавровый лист и специи - все по вкусу, кому что нравится

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]