как варить печень свиную

Ответ от ErNik[гуру]
Её нужно поместить в кипящую воду и варить примерно 40 минут, определяя готовность с помощью специальной палочки или просто спички. Проткнув готовую печень, вы увидите выделение бесцветного сока.

Ответ от Александра кухтина[гуру]
печень обычно жарят или тушат, предварительно вымачев в молоке -минут 30 и потом готовят минут -15, иначе она будет жесткой

Ответ от Пчела майя2[гуру]
ну часик надо. в молоке вначале отмочи. около 30 минут. потом нарежь и с луком пожарь. протуши вернее.

Ответ от Алина Валеева[новичек]
какая гадость.. ваша вареная печень свиньи!

Ответ от Евгения Таратутина[гуру]
Чем больше будете варить или тушить, тем жесче будет печень. Точно -если варить 40 мин. -будет как подошва.

Ответ от Naumenko[гуру]
не нужно ее варить.
свиная печень приготовлена правильно, то она всегда вкусная и ароматная. Особенностью печени является то, что она имеет свойство горчить. Именно поэтому ее нужно вымачивать. Еще нужно не забывать снимать с нее пленку.
Сама по себе печенка является очень вкусным и полезным блюдом, но ее нужно уметь правильно приготовить. Для начала нужно разморозить свиную печень. Нарезать ее нужно мелкими кусочками. В длину кусочки должны достигать 2-3 сантиметра. В этом случае печень лучше залить молоком и оставить на два часа.
Такая печень получается очень мягкой и вкусной. На разогретую сковороду наливается подсолнечное масло и жарится печень. При этом туда нужно добавить лука, чем его будет больше, тем лучше. На один килограмм печени должно уйти 4 головки крупного лука. Таким образом, печень с луком нужно обжаривать в течение 10 минут, после этого огонь нужно убавить, печень нужно потушить на маленьком огне в течение 40-45 минут. За пять минут до приготовлении печенки нужно добавить приправы и много зелени, она может быть свежей или сушеной. А после этого в емкость добавляется несколько столовых ложек майонеза. Проверить готовность блюда можно при помощи зубочистки, ею нужно проткнуть кусочек печени.
Рецепты для приготовления печени на сегодняшний день используются не только хозяйками, но и хорошими кулинарами. В печени находится большое количество коллагена, белков, витаминов, аминокислот, микроэлементов (магний, цинк, железо, медь, кальций, калий, натрий, фосфор) .

Ответ от Виктор[гуру]
Как варить свиную печень

Варите 40-50 минут.... Промойте печень холодной водой.... Отпустите в овощной бульон печень.... Слейте молоко, ещё раз промойте печень.... Удалите с печени пленки.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]