как запечь без духовки

Ответ от Мамочка[гуру]
Свинина с ананасом и сыром
Раздел: Блюда из свинины »
Для рецепта Вам потребуются:- свинина (карбонат) - 1кг- ананас (кружочки) - 1 банку- сыр (твердый) -300г- подсолнечное масло- мед - 50г- соль - по вкусу- приправа для корейской морковки.
Карбонат нарезать на кусочки 5-6 см каждый Слегка отбить Масло разогреть в глубокой сковороде Обвалять мясо в специях Выложить на сковороду и сверху капнуть немного меда Мясо обжарить с двух сторон Открыть ананасы и выложить их по кружочку на каждый кусочек мяса Сверху положить по ломтику сыра Накрыть крышкой Жарить до состояния,пока сыр не расплавится.В качестве гарнира желательно подать свежие помидоры и огурцы, нарезанные на дольки и посыпанные крупной солью.
Можно любую рыбу.
Сиг без духовки
«Необходимые продукты: сиг - 700 г масло растительное - 1 ст. ложка сахар - 2 ст. ложки лук зеленый - 200 г грибы свежие -150 г или сухие - 50 г картофель - 2-3 шт. уксус 6%-й - 1 ч. ложка соль - по вкусу зелень петрушки Способ приготовления рецепта: Рыбу очистите, промойте и обсушите, затем обжарьте целиком с обеих сторон на масле до образования хрустящей корочки. Грибы очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Если используете сухие грибы, предварительно замочите их на 2 часа. Картофель промойте, очистите и нарежьте ломтиками. Зеленый лук мелко нарежьте. Подготовленные овощи и грибы соедините, посолите и потушите до мягкости. В конце тушения влейте уксус. На сухой сковороде растопите сахар и прогрейте его до коричневого цвета. Влейте жженый сахар в готовые овощи и грибы, перемешайте. Перед подачей полейте рыбу приготовленным соусом, оформите зеленью. »