какое надо тесто для пиццы

Ответ от Зоя Дробязько[новичек]
Можно взять обычное дрожжевое тесто (как на хлеб) А можно сделать пиццу по такому рецепту:
600 г муки, 20 г дрожжей (сухих дрожжей 1 ч. ложку) , 300 г воды, 60 г острого томатного соуса, 20 г растительного масла 1 ч ложка соли, 1 ст. ложка сахара.
Смешать дрожжи, сахар, 100 г теплой воды. Поставить на 20 мин. в теплое место. Отдельно смешать масло и томатный соус, добавить соль и 100 г воды. Взбить до густоты сметаны.
Смешать обе части с мукой, добавить еще 100 г воды. Оставить тесто на 30 мин в теплом месте. После этого можно раскатывать лепешки на пиццу. Оставить в теплом месте еще на 30 мин, выпекать в духовке 5 мин при температуре 250 градусов. Положить начинку.