Автор Dark_angel задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Какой солью солить рыбу,йодированной или простой? и в чем разница? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Рыбаки не любят иодированную соль. Думаю, что вопрос не в иоде, а в том, что иодированная соль столовая, мелкого помола. Для засола рыбы нужна очень крупная, лизунец, а от мелкой рыба "сгорает". Если же присаливать рыбу при жарке - какая разница, иода так мало, что не почувствуешь, а за 6 месяцев он вообще испаряется. Может и есть люди с гиперчувствительностью к иоду, но они редки, а обычные ее не чувствуют.
Ответ от Кот Матроскин[гуру]
Для вкуса никакой разницы
Для вкуса никакой разницы
Ответ от Yuliok[гуру]
соль и в африке соль
соль и в африке соль
Ответ от BU{K}A[гуру]
если посолить то без разницы, а если солить то лучше крупной солью.
если посолить то без разницы, а если солить то лучше крупной солью.
Ответ от Наталья Масленькая[гуру]
Не имеет значения. Йодированная полезнее, я пользуюсь только такой. Ни по запаху, ни по вкусу ее не отличить от обычной, только хранить ее нужно в плотно закрытой емкости и не долго, а то после открытия пачки йод быстро улетучивается.
Не имеет значения. Йодированная полезнее, я пользуюсь только такой. Ни по запаху, ни по вкусу ее не отличить от обычной, только хранить ее нужно в плотно закрытой емкости и не долго, а то после открытия пачки йод быстро улетучивается.
Ответ от ¦ °•? Олеся ?•° ¦[гуру]
Все соления лучше производить солью крупного помола без содержания йода. Йод дает своеобразный привкус, что не способствует сохранению вкусового букета самого продукта.
Все соления лучше производить солью крупного помола без содержания йода. Йод дает своеобразный привкус, что не способствует сохранению вкусового букета самого продукта.
Ответ от Ёветлана[гуру]
простой
простой
Ответ от Ёветлана Каменева[гуру]
йодированная соль дает мягкость и привкус йода так что лучше крупного помола простую соль
йодированная соль дает мягкость и привкус йода так что лучше крупного помола простую соль
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какой солью солить рыбу,йодированной или простой? и в чем разница?