Автор Elena Rogachikova задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Вкуснейший рецепт хачапури - какой? и получил лучший ответ
Ответ от Галина Ненадова[гуру]
Хачапури - одно из моих фирменных бдюд. Для теста : творог 500 г, лучше 5%-ной жирности, можно и 9%-ной, 100-150 г сливочного масла, 5 ст. л. муки с очень большой горкой и 1 неполная ч.л.соды, погашенная уксусом. Масло растопить, добавить в творог, все перемешать, добавить муку и соду, опять перемешать. Начинка: 300 г сыра твердого, натереть на терке, 3 яйца и 3-5 зубчиков чеснока(в зависимости от размера) - измельчить. Все перемешать. Форму смазать растит. маслом, тесто разделить на 2 половины и выложить 1 половину в форму, на тесто выложить начинку, затем сверху накрыть оставшимся тестом, свеху залить 1 яйцом и выпекать в духовке, получается очень вкусно!
Ответ от Луиза вяльшина[гуру]
моя тетка готовит ..хабижум...тоже самое что хачапури только по оситински...так она смешавает два сыра...адыгейский...пойдет тагже творог..сулугуни и немного картофельного пюре....и обязательно кусочек сливочного масла....тесто обыкновенное дрожевое не сдобное....когда хабижум готов все обильно смазывается топленым маслос...2...3...4 дня подогревай и еш....не какой разницы приятного аппетита
моя тетка готовит ..хабижум...тоже самое что хачапури только по оситински...так она смешавает два сыра...адыгейский...пойдет тагже творог..сулугуни и немного картофельного пюре....и обязательно кусочек сливочного масла....тесто обыкновенное дрожевое не сдобное....когда хабижум готов все обильно смазывается топленым маслос...2...3...4 дня подогревай и еш....не какой разницы приятного аппетита
Ответ от Sedayaboroda[гуру]
В этом блоге самые вкусные рецепты!!!
В этом блоге самые вкусные рецепты!!!
Ответ от я Елена[гуру]
Нахаляву. (Чужой и уксус слаще)
Нахаляву. (Чужой и уксус слаще)
Ответ от Ляля Ляляка[мастер]
А я делаю "ленивые" хачапури. Беру обыкновенное слоеное тесто из магазина (но не дрожжевое, оно сладковатое) , раскатываю, делаю лодочки, добавляю тертый сыр (обычно два вида - сулугуни и еще какой-нибудь) , ставлю в духовку. Когда будет готово в лодочку вбиваю яйцо. Получается этакая имитация хачапури по-аджарски. Если Надо готовить на большое количество гостей, то делаю закрытый хачапури: лист теста снизу, сыр, лист теста сверху. Не забыть сделать наколы вилкой. Мужу, прожившему 18 лет в Грузии, это блюдо нравится. А если хачапури к сациви.. . Это песТня.
А я делаю "ленивые" хачапури. Беру обыкновенное слоеное тесто из магазина (но не дрожжевое, оно сладковатое) , раскатываю, делаю лодочки, добавляю тертый сыр (обычно два вида - сулугуни и еще какой-нибудь) , ставлю в духовку. Когда будет готово в лодочку вбиваю яйцо. Получается этакая имитация хачапури по-аджарски. Если Надо готовить на большое количество гостей, то делаю закрытый хачапури: лист теста снизу, сыр, лист теста сверху. Не забыть сделать наколы вилкой. Мужу, прожившему 18 лет в Грузии, это блюдо нравится. А если хачапури к сациви.. . Это песТня.
Ответ от Ђатьяна Зинина[новичек]
Я беру слоёное тесто раскатываю квадратиком затем кладу солёный творог обычный и защипываю в виде конвертика. Ставлю в духовку, но предварительно смазываю яйцом.Очень вкусно. Попробуйте не пожалеете.
Я беру слоёное тесто раскатываю квадратиком затем кладу солёный творог обычный и защипываю в виде конвертика. Ставлю в духовку, но предварительно смазываю яйцом.Очень вкусно. Попробуйте не пожалеете.
Ответ от Белочка[гуру]
хачапури бываю разных видов,аджарские и всякие имитации.Самые настоящие это аджарские!но делают его из слоеного,дрожжевого,бездрожжевого и пресного теста...какие самые вкусные сказать-сложно!
хачапури бываю разных видов,аджарские и всякие имитации.Самые настоящие это аджарские!но делают его из слоеного,дрожжевого,бездрожжевого и пресного теста...какие самые вкусные сказать-сложно!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Вкуснейший рецепт хачапури - какой?
спросили в Hasbro
Как приготовить хачапури??
Хачапури с сыром
5 стаканов пшеничной муки
1 стакан воды
30 г дрожжей
50
подробнее...
Как приготовить хачапури??
Хачапури с сыром
5 стаканов пшеничной муки
1 стакан воды
30 г дрожжей
50
подробнее...
самое вкусное блюдо грузинской кухни?
Сациви
Сациви – популярнейшее блюдо грузинской кухни. Фактически, классическое сациви –
подробнее...
спросили в Сочи Дискотеки
Куда посоветуете сходить в Сочи-какие клубы,дискотеки,кафешки?
Приедете в Сочи - купите небольшую карту Сочи , называется " от Адлера до Лазаревского ". там много
подробнее...
Куда посоветуете сходить в Сочи-какие клубы,дискотеки,кафешки?
Приедете в Сочи - купите небольшую карту Сочи , называется " от Адлера до Лазаревского ". там много
подробнее...
спросили в Hasbro
Как сделать хачапури дома
Для теста вам потребуется: 3 стакана муки (из них 1 стакан на подсыпку) 1 стакан кефира1 яйцо1 ч.
подробнее...
Как сделать хачапури дома
Для теста вам потребуется: 3 стакана муки (из них 1 стакан на подсыпку) 1 стакан кефира1 яйцо1 ч.
подробнее...
спросили в Прилепить Hasbro
как делать хачапури?
Хачапури быстрые (абхаз. кухня)
Рассч. на 1 шт.
В 250 г. кефира, развести по 1/4
подробнее...
как делать хачапури?
Хачапури быстрые (абхаз. кухня)
Рассч. на 1 шт.
В 250 г. кефира, развести по 1/4
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в 2032 год
Как готовить Торт,, Наполеон,, или,, Птичье молоко,,
"Наполеон"
1 пачка (250г.) сливочного маргарина, 1 баночка (250г.) сметаны, 3 стак. муки
Как готовить Торт,, Наполеон,, или,, Птичье молоко,,
"Наполеон"
1 пачка (250г.) сливочного маргарина, 1 баночка (250г.) сметаны, 3 стак. муки
Напишите мне рецепт приготовления хачапури?
Классика, это конечно дрожжевое кислое тесто, но если Вам не хочется возиться долго, делаем быстро)
подробнее...
что можно приготовить из готового БЕЗдрожжевого теста? что нибудь простое,но вкусное))
Пельмени, манты, вареники, ПИЦЦУ, вот Никита прав - печенье. Пирожки. Вертуту. Это завернуть
подробнее...
НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА Какие национальные кавказские длюда по вашему самые вкусные?
хачапури, это то, что вспомнила, а так блюда у каждой национальности почему-то всегда
подробнее...
Какое самое вкусное блюдо можно приготовить из брынзы? (кроме греческого салата)
попробуй приготовить жареную брынзу, очень даже неплохая горячая закусочка... секрет приготовления
подробнее...
Подскажите как быстро и вкусно приготовить хачапури
Делаешь тесто дрожжевое или на сметане, можно покупное слоеное. Начинка - сулугуни или адыгейский
подробнее...