картофельные шарики с сыром

Ответ от †Fit Sense †[гуру]

Ответ от Anna Andreevna[гуру]
Ингредиенты
2 крупные картофелины
0.5 ст жёлтого сыра
1 ст кукурузных хлопьев
1 яйцо
0.5 ст муки
соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Сваренные картофелины размять вилкой добавляя соль перец, и дать остыть. .Затем из сваренной картошки формируем шарики, в серединку размешаем кусочек сыра, затем панируем, обваляем для сначало в муке, обмакоав во взбитое яйцо, и обваляв в измельчённых кукурузных хлопьях, обжариваем во фритюре до золотистого цвета
Приятного аппетита!

Ответ от Без имени[гуру]
Картофельные шарики с сыром
Состав:
-2 крупных картофелины
-1 сырое куриное яйцо
-1 толстый ломтик вашего любимого сыра
-0.5 стакана муки
-2 толстых ломтика выдержанного белого хлеба
-соль
-2 столовых ложки молока
-универсальная приправа
-подсолнечное масло
Приготовление:
Ломтик сыра нарезаем кубиками
Взбиваем яйцо, добавляем в него пару щепоток соли
2 больших картофелины натираем на мелкой терке, отжимаем сок. Добавляем в него соль, столовую ложку взбитого яйца и перемешиваем.
Берем кусочек сыра, его следует обвалять в полученной картофельной массе чтобы образовались шарики размером с грецкий орех
Обваливае6м наши шарики в муке
Далее в оставшееся яйцо добавляем 3 столовых ложки муки и 2 столовых ложки молока и тщательно перемешиваем
Обмакиваем наши шарики в полученное тесто
Далее измельчаем хлеб и валяем в нем наши шарики
Затем выкладываем их в сковородку с кипящим подсолнечным маслом, посыпаем универсальной приправой и жарим до готовности, часто переворачивая, чтобы шарики подрумянились со всех сторон и не изменили свою форму

Ответ от RomaXa[гуру]
Картофельно-сырные шарики
4 картофелины, 50гр. твердого сыра, яйцо, соль, перец, сухари панировочные. Масло для жарки.
Отварить картофель в кожуре. Остудить, перетереть через сито. Сыр натереть на мелкой терке. Все смешать с яйцом, посолить, поперчить. Сформировать из массы шарики, обвалять в сухарях, обжарить в большем количестве подсолнечного масла.

Ответ от Виктор[гуру]
Картофельные шарики с сыром фета
Ингридиенты:
5-6 средних картофелин,
100-200 г сыра фета или брынза (кому нравится посолонее, то берите больше сыра) ,
10 маслин,
сухари для панировки (я делала сама из остатков хлеба, просто нарезала кубиками и подсушила в духовке, затем измельчила в блендере) ,
растительное масло (для жарки)
Картофель очистить и отварить до готовности. Растолочь (как на пюре) и смешать с брынзой и нарезанными кружочками маслинами. Сформировать шарики. Каждый шарик обвалять в сухарях и обжарить на сковороде на растительном масле.

Ответ от Папина Доця[мастер]
Шарики из картофеля с сыром
Картофель сварить очистить и приготовить из него пюре. Приготовить тесто из сыра, пюре и яиц, добавить соль и перец. Масло раскалить в сковороде, приготовленные из полученной массы фрикадельки обвалять в муке и хорошо обжарить со всех сторон.
Продукты
картофель 1кг
сыр тёртый желтый300г
яйца 4шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
масло растительное по вкусу

Ответ от Дмитрий Сербин[новичек]
Ингредиенты
Картофель – 500 г
Сыр – 100 г
Мука – 2 ст. л.
Панировочные сухари – для обвалки
Растительное масло без запаха – для фритюра
Укроп сушеный – 1 ст. л.
Яйцо перепелиное – 1 шт.
Информация
Закуска
Порций – 3.
Время приготовления – 1 час.
Картофельные шарики с сыром: рецепт, как приготовить
Картофель помыть и отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить и натереть на терке. Добавить тертый сыр, яйцо, муку, сушеный укроп и соль по вкусу.
Из картофельной массы скатать шарики, обвалять в панировочных сухарях. В высоком ковше разогреть на среднем огне растительное масло, кинуть кусочек картофельной массы в кипящее масло. Как только кусочек всплывет, масло достаточно нагрелось. Они должны свободно плавать в масле, обжаривать их нужно до румяного цвета.
Достать шарики шумовкой из кипящего масла на бумажное полотенце, пусть лишнее масло стечёт.

Ответ от 3 ответа[гуру]