кекс зебра без сметаны

Ответ от Effy Snow[гуру]
Нет, без кефира, сметаны или какой-нить кисломолочки не получиться
вот вам рецептик. .
Для приготовления требуется:
1. 3 яйца
2. Один стакан сахара
3. Пачка маргарина или сливочного масла
4. Упаковка сметаны
5. Сода или разрыхлитель
6. 2-2.5 стакана муки
7. 3 столовые ложки какао-порошка
8. Щепотка соли
9. ЖЕЛАНИЕ!! !
Маргарин растереть с мукой (примерно половина стакана муки на пачку маргарина) и перемешать со сметаной. Белки отделить от желтков (если время ограниченно, можно взбивать все вместе). Белки взбить в крепкую пену, а желтки растереть добела с сахаром Желтки добавить в смесь муки, сметаны, маргарина, посолить (чуток, чтобы тесто не опало) , и погасить содой. Тесто станет более жидким, но это обычная реакция, поэтому перемешиваем его с остатками муки. В заключении осторожно смешать взбитые белки с полученным тестом.
Разделить тесто на две части, в одну засыпать какао. Для любителей – в белое тесто можно добавить ваниль.
Сковороду или форму для кекса смазать маслом и начинать заполнять тестом: в центр сковороды залить ложку белого теста, а сверху на эту тестовую лужицу - ложку черного... И так до окончания теста в обеих чашках.
Выпекается шоколадный кекс 45-60 минут.
Шоколадный кекс легко превратить в шоколадный торт с орехами. Для этого необходимо разрезать его вдоль на 2-3 пласта, а каждый пласт смазать кремом. Крем может быть шоколадным, заварным, домашним. Можно просто пропитать кекс смесью из сметаны и сахара – тоже очень вкусно. При желании можно залить полученный торт растопленным шоколадом, украсить шоколадной крошкой, орешками или кокосовой стружкой.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]