китайские пельмени название

Ответ от Марина[гуру]
Предполагается, что пельмени, привезенные венецианцем Марко Поло, в том виде, в каком мы их теперь знаем, стали известны Европе в 14 веке. Плавание на восток в поисках Ост-Индии, где он намеревался закупить весьма дорогие на родине специи, привело купца в Китай. Там он впервые попробовал круглые, овальные, приплюснутые комочки из теста с разнообразной начинкой, которые по китайски назывались "баоцзы", "цзяоцзы" , "шомай" и "хуньтупь" Особенно его поразили эти "штучки", предназначенные для избранных гостей и вельмож, когда в жаркую погоду начинкой в тесте был обычный кусочек льда, не таявший в процессе варки. Рецепты и описания этих деликатесов, привезенные Марко Поло домой, позволили не только готовить их по китайской технологии, но и дали возможность итальянским поварам взять это блюдо в оборот, привнести что-то свое и создать "равиоли".
За несколько веков "баоцзы" завоевали Старый свет, у многих народов они стали своими и известны теперь, как узбекские и киргизские манты, украинские вареники, грузинские хинкали, азербайджанская дюитара, литовские колдуны, японские геза, среднерусские кундюмы и сибирские пельмени. Правда, пельмени некоторых "национальностей" могли попасть на новую родину не из Европы, а непосредственно из Китая. Не исключено, что в Россию пельмени завез после долгих мытарств по Востоку никто иной, как Афанасий Никитин.