кокосовый крем



Крем с кокосовой стружкой

Автор Olya Mix задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

Подскажите как сделать кокосовый крем без струпаков кокосовой стружки, чтоб он был нежным? и получил лучший ответ

Ответ от Tia .[гуру]
молоко - 1 стакан
кокосовая стружка - 75г
яйцо (желтки) - 2 шт.
сахар - 4,5 ст. л.
ванильный сахар - 1 пакетик
крахмал - 50 г.
сливки - 1 стакан
Разогреть молоко, добавить кокосовую стружку и варить на небольшом огне около 20 минут. Дать немного, остыть и процедить через сито, стружку отжать. Желток растереть с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Тонкой струйкой влить горячее молоко, перемешивая будущий крем. Поставить кастрюльку на маленький огонь и варить около 5 минут, постоянно помешивая. Крем перемешать, накрыть пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности массы и поставить на некоторое время в холодное место. Тем временем взбить сливки до пиков и добавить их в охлажденную смесь. Все еще раз немного взбить. Крем готов.
Tia .
(12960)
На здоровье! Не станет. Это обычный заварной крем, только вместо муки крахмал. На нем крем нежнее. Но можно использовать и муку если хотите.

Ответ от Оливия Фрейзер[гуру]
Кокосовый крем
Ингредиенты для кокосового крема:
3 ст. Сахар
1 уп. Сливочное масло
2-3 ч. л. Кокосовая стружка
2 ст. л. Вода
Соль на кончике ножа
Как приготовить кокосовый крем:
Для приготовления крема необходимы следующие ингредиенты: 3 стакана сахара, 1 упаковка сливочного масла, 2-3 чайных ложки кокосовой стружки, 2 столовых ложки воды, щепотка соли, немного времени и конечно же капелька любви к кулинарии!
Для начала приготовления кокосового крема, переложите сахар и кокосовую стружку в кастрюлю, а затем добавьте щепотку соли. По желанию, можно добавить немного кокосового сиропа, если он есть на вашей кухне, тогда вкус крема будет более выраженным и насыщенным.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Масло нарежьте небольшими кубиками, чтобы с ним было удобнее работать и добавьте его в кастрюлю к сахару и кокосовой стружке.
С помощью миксера начните смешивать все ингредиенты на малых оборотах и постепенно прибавляйте мощность. Перемешивайте все ингредиенты до тех пор, пока сахар практически не раствориться.
Теперь можно добавить немного воды и продолжить взбивать массу до тех пор, пока она не станет кремообразной, а сахар полностью не растворится.
Кокосовый крем готов и вы можете использовать его для приготовления других блюд. Особенно вкусными получаются торты и эклеры, в которые добавляется данный крем, но вы можете просто добавить его на кексы или печенье и подавать десерты к столу!
Приятного аппетита!
Фото: ссылка

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите как сделать кокосовый крем без струпаков кокосовой стружки, чтоб он был нежным?
спросили в Стружка
Что вы готовите с кокосовой стружкой?
Готовил бы.. . Но ...кхм.. . В нашем городе, кокосовую стружку очень сложно найти,
даже в
подробнее...

подскажите рецепт тортика на сковородке соседку угостить? духовки нет. или пирог без духовки. необязательно сладкий
Сделай творожный десерт зебра рецепт по ссылке Источник
в рецепте указан краситель я использую
подробнее...

У кого нибудь есть рецепт кексов с бананом? поделитесь)
Банановый кекс:

2-3 банана,
60 г сливочного масла,
140 г сахара,
2
подробнее...
спросили в Корж
Етсть готовые бисквитные шоколадные коржи. Какой крем к ним сделать?
1. Сгущенка с маслом. В нее добавить какао и/или орехи.
2. йогурты - и даже лучше если они
подробнее...

как сделать крем для кулича так, чтобы он засыхал. если можно то скажите рецепт
1белок+0,5ст. сах. пудры+1ч. ллимонного сока-взбиваем миксером. смазываем куличи и подсушиваем в
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Добеле
тортик на 3года
можно сделать так
понадобиться :

для белоснешного бискивта:

6 яиц (не
подробнее...
спросили в Кокос Лёд
была в Испании ела на рынке мороженое. По консистенции похоже на фруктовый лёд. Вкус кокос. Пишут 100% натуральное. рецепт?
Несложно приготовить восхитительное кокосовое мороженое или сорбет, имея в своём распоряжении
подробнее...

дома столько горького шоколада, можно ли сделать маску для лица, эффект какой?
"Горький шоколад" - это экзотическая процедура с косметическим эффектом, в основе которой лежат
подробнее...
спросили в Стружка
Что приготовить из кокосовой стружки или с добавлением ее? ее много. надо использовать. духовки нет
Горбуша в кокосовой стружке
Вам понадобятся:
Филе горбуши – ½ кг
Кокосовая
подробнее...

как делать пирожное эклер?
Эклеры Ингредиенты 100 г сливочного масла 4 яйца 180 г муки 1/2 ч. л. соли заварной или масляный
подробнее...

как приготовить быстро торт бисквитный
Это самый первый тортик который я испекла в детстве, быстро и легко- 5 яиц, ( из 3-4-яиц тоже
подробнее...

помогите ! нужен рецепт торта без глютена (мука,пшеница) и без лактозы(молочных продуктов)!!"!!помогите
некоторые рецепты бисквита используют вместо муки картофельный крахмал. .
а крем можно сделать
подробнее...

как приготовить торт чёрный принц
для теста: 1 плитка шоколада, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200гр сметаны, 1/3 ч. л.
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*