конфитюр из груш

Ответ от Ђамара Курашвили[гуру]
Конфитюр из груш На 1 кг груш: 300 г сахара, 200 г воды, 1 ст. л. 3%-ного уксуса, корица, гвоздика по вкусу. Для приготовления конфитюра использовать мелкие груши. Тонким ножом вырезают сердцевинки и удаляют плодоножку, режут на кусочки. Выкладывают в таз для варенья, засыпают сахаром, заливают водой, добавляя немного уксуса. Варят не помешивая, а только время от времени встряхивают таз. Сироп должен быть такой же густой, как для варенья. За две-три минуты до того как снять конфитюр с огня, добавляют в него половину чайной ложки винной кислоты. Для аромата кладут корицу, гвоздику. Выкладывают конфитюр горячим в предварительно прогретые банки. После того, как он остынет, ставят банки в сухое прохладное место для хранения.

Ответ от Виктор[гуру]
Джем из груш Ингредиенты: груши - 1 кг сахар - 500 г * лимонные корочки - 2-3 г гвоздика - 2-3 бутона ванилин Способ приготовления: 1. Мелкие твердые груши нарежьте небольшими кусочками, уложите в посуду, пересыпая сахаром, и выдержите сутки. 2. Груши вместе с выделившимся соком доведите до кипения, добавьте лимонные корочки и гвоздику и ванилин. Варите груши 1 час, в результате кусочки должны стать прозрачными. В этом случае джем считается готовым. 3. Горячий джем разложите по банкам, герметично закупорьте их крышками, дайте остыть.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]