котлеты из свинины без яиц

Ответ от Наталья Замараева[гуру]
Фарш, специи, по-желанию батон, измельченный кабачок, лук, чеснок, и ( или) овсяные хлопья. Обвалять в панировочных сухарях. Пожарить на растительном масле. Можно на парУ приготовить или в духовке запечь . Кстати, панировка- не обязательна.

Ответ от Марина Селиванова[новичек]
Мясо пропустить через мясорубку, хлеб замочить в молоке, смешать с фаршем. Добавить натертый на мелкой терке лук, посолить, поперчить.
Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в панировочных сухарях (можно в муке), обжарить на растительном масле до образования румяной корочки, после чего довести до готовности под крышкой.
Котлеты можно также приготовить на пару или в духовом шкафу, в этом случае они получатся не такими жирными.

Ответ от Кристина Видная[гуру]
Обычные котлеты. В фарш положить размоченный хлеб, мелко нарезанный лук, можно немного чеснока,посолить , поперчить.Сформировать котлеты и жарить.

Ответ от Ђимон[гуру]

натереть на терке картошку и отжать сок, вот его и добавить, а что яйца сейчас дефицит ? ))

Ответ от Tatiana[гуру]
Яйца можно заменить мукой, она закрепит форму. А в фарш из свинины можете добавить кабачок и, или, побольше лука.

Ответ от Anaida[гуру]
я в мясные котлеты яйца не кладу НИКОГДА!

Ответ от Rijulya[новичек]
добавте картофель ч/з мясорубку 1шт. крахмал закрепит форму

Ответ от Ёветлана Минина[гуру]
Все котлеты делают без яиц. Они сушат котлеты. Для загустителя следует использовать белый хлеб, замоченный в молоке или сырую картошку. Кстати, лук, в классическом рецепте в котлеты не добавляют

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Любые. Я всегда готовлю котлеты из свинины без яиц. Замачиваю кусок булки в молоке. Она и является связующим. Фарш, соль, перец, булка, лук.

Ответ от Svetlanka[гуру]
Свиной фарш без яиц не сможет держать форму (((все развалится....

Ответ от Ирина[гуру]
вообще то котлеты без яиц и делают.

Ответ от Александр[гуру]
вместо яиц можно добавить всё, что связывает: хлеб, смоченный в молоке, крахмал, мука. А можно вообще ничего не добавлять, а отбивать фарш очень хорошо, постоянно смачивая руки ледяной водой.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]