красная капуста маринованная рецепты

Ответ от Azzurro07[гуру]
Капуста красная, маринованнаяСоставКапуста белокочанная - средний вилок, Свекла 1 шт. Для маринада: 1 литр воды, 2 ст. л. соли, 1 стакан сахара (можно и чуть меньше) , 1 стакан уксуса. Расчет продуктов дан для объёма 3-х литровой банки. ПриготовлениеГотовим рассол: 1литр воды, 2 столовых ложки соли, 1 стакан сахара (я беру по норме, но некоторые любят чуть поменьше) , доводим до кипения, после вливаем 1 стакан уксуса (не уксусной кислоты! , а разведённого уксуса!) , опять даём закипеть, снимаем с огня и даём остыть. Пока остывает рассол, нарезаем капусту крупными кусками, закладываем их в банку (стараемся делать это как можно плотнее) , сверху помещаем небольшой кусок свеклы. Теперь заливаем нишу капусту охлаждённым рассолом и оставлем банку не закрытой на 2 дня стоять на кухне (при комнатной температуре) . Через 2 дня капуста готова, можно наслаждаться её вкусом. Хранить дальше её необходимо с закрытой крышкой в холодильнике.

Ответ от Ёерж 0[гуру]
если корейский - ко всему вышеизложенному добавить кориандр и лук репч. обязательно.или приправу купить для корейской морквы.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]