Автор Ђатьяна Афонина задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Хочу творожный крем для торта.Есть творог, желатин, яйца,сахар, масло сливочное, ванилин.,молоко. Как приготовить крем? и получил лучший ответ
Ответ от Ёексуальная Повариха :D[активный]
Ингредиенты:
Масло сливочное 200 гр.
Молоко сгущенное 100 гр.
Яйца (желтки) 2 шт.
Ванилин
Приготовление:
сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
Для ароматизации добавить ванилин или либо 30-50 гр.
Советы:
В зависимости от вида коржей для торта можно в этот крем добавить немного сметаны. Это позволит пропитать торт быстрее и придаст ему слегка кисловатый, сливочный вкус!
Источник: если помогла, добавляйся, по кулинарии всегда отвечу и помогу!
Крем баварский
Залить водой желатин. В сливки добавить ваниль и довести до кипения. Яичные желтки с сахаром греть на водяной бане, взбивая в плотную пену. Влить горячие сливки, продолжая взбивать, пока крем не загустеет. Продолжая взбивать влить желатин и бренди. Процедить через сито.
500 мл жидких сливок или жирного молока, 4 желтка, 75 г сахара, рюмка бренди. 1 с. л. желатина, ваниль
Творог добавляется фаультативно, по желанию.
Мой крем: 200 гр. сливочного масла, баночка вареной сгущенки, пачка (200 гр. ) протертого творога, если сильно кислый, можно поменьше, все перемешать блендером = крем готов.
У меня такой рецепт творожного крема (от торта "Шоколад на кипятке"): 300 г творога - не менее 10% жирности (протереть через сито, чтобы не было крупинок) , 250 г рыночной сметаны (или магазинной 30%), 1 стакан сахара, ванильный сахар - 1 пакетик, щепотка соли. Сахар, соль, ванильный сахар растереть с творогом, добавлять постепенно сметану и под конец взбить миксером до пышной массы. Подержать в холодильнике 30 мин. и затем намазывать торт. Крем накладывается толстым слоем, не течет, хорошо держится.
Желейный крем (когда к основному творожному крему добавляют разведенный в 100 г холодной воды желатин - 20 г) пробовала однажды - особо не впечатлил. Но тут дело вкуса. Сметану в таком креме можно заменить йогуртом или сметаной более низкой жирности - на желатине будет держаться. Желатин после полного растворения прогревают, но не кипятят, остужают немного и вводят в крем теплым, быстро перемешивая.
Мой любимый крем-смешать творог, ванилин, сахар и лимон в блендере! Все!
Кто знает рецепт крема для торта с добавлением желатина Поделитесь
банка сгущенки; 500 гр сметаны (погуще); все взбить на миксере...(только на не большой скорости).
подробнее...
Привет, подскажите пожалуйста какой-нибудь кулинарный рецепт из творога и без муки
Сырные палочки
творог - 200 г, сыр - 150 г, яйцо - 2 шт. , зелень, чеснок, масло
подробнее...
Посоветуйте крем для торта, не сложный. Можно сметанный или масло со сгущенкой. Или еще что-то.
Сметанный крем
Стакан сахара, стакан сметаны.
Для приготовления крема сметану взбить с
подробнее...
посоветуйте, пожалуйста, рецепт вкусного тортика с клубникой и творогом
Все просто. Берем зефир без шоколада разделяем на 2 части и выкладываем на блюдо. Творог хорошо
подробнее...
Как сделать торта из кит ката и M&M's ???
скорее всего это действительно торт. я делаю наподобие такого но с бисквитными палочками или с
подробнее...
что вкусного можно сделать из творога?
ТВОРОЖНАЯ ПИЦЦА
Ингредиенты:
1 пачка творога,
0,5 стакана
подробнее...
подскажите десерт или пирожные из творога....
Простенький, но очень вкусный рецепт ТВОРОЖНОГО "суфле" без выпечки: На 300-400Г творога надо: 1
подробнее...
Подскажите пожалуйста какой-нибудь вкусный рецепт тортика из творога
Торт, который не нужно печь
печенье в пачках - 400 г
творог - 500 г
сахар - 1
подробнее...
Подскашите рецепты тортов. Из ягод, творога и желе и теста
Торт творожный с шоколадной посыпкой
для теста:
- мука - 100г
- сахар - 100г
-
подробнее...
подскажите рецепт торта из творога
Торт из творога
Для теста: 150 г муки, 150 г масла, 50 г сахара, 1 ч. л. сметаны, 1 желток.
подробнее...
подскажите пожалуйста рецепт тортика из киви с творогом
Творожный торт с киви
Для рецепта потребуется:
для теста:
- мука - 125г
-
подробнее...
Что сделать из клубники?
Торт "Клубничная поляна"
8 г желатина
2 лайма
500 г домашнего сыра (или
подробнее...
Как приготовить тесто для пирога на основе творога?
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО
Очень хорошее тесто. Нежное, пластичное. Легко принимает нужную форму. Изделия
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из замороженной клубники на праздничный стол?
Клубника с утиной грудкой
2 филе утиной грудки (по 200 г каждое)
600 г спаржи
подробнее...