крылья барбекю

Ответ от Єрекен Бок[гуру]
мед+аджика

Ответ от ***Вероничка***[гуру]
У нас в перекрестке продается приправа для курицы этой же фирмы! Мы купили для барбекю попробывать-супер пальцы чуть не съели!!!

Ответ от Veresavia[гуру]
В равных частях подсолнечное масло и соевый соус, сахар, мелко резаный или тертый репчатый лук, Сок лимона. Через час мясо готово. Сахар одна чайная ложка, сок лимона тоже чайная ложка.

Ответ от Џнка[гуру]
Кефир + помидоры и лук прокрученные через мясорубку + соль, перец по вкусу. Залить этой смесью мясо, хорошо перемешать руками - через 2 часа можно жарить, ничего с мясом не случится если простоит и сутки, но только в холодильнике.

Ответ от Alena Efimova[гуру]
майонез и немного аджики. очень вкусно.

Ответ от Ђата[гуру]
Смешать соевый соус с мёдом и кетчупом в равных долях, если есть соус Тобаско - добавить 1-2 капли. Хорошо обмазать крылышки и оставить мариноваться от 1ч до ночи в холодильнике.
Обмазать крылышки аджикой и замочить на ночь в кефире.
Обмазать приправой комплексной для окорочков или курицы и снова в кефир.
Так же можно обмазать их майонезом. поверх любой из вышеперечисленных приправ.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Крылышки Буффало
Крылышки промыть, обсушить кухонным полотенцем, отрезать кончики, каждое крыло разрезать в суставе, посолить, поперчить, добавить ложку растительного масла, перемешать. Нагреть масло в казане до 180° (до дымка) , жарить крылышки порционно до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце.
На среднем огне обжарить мелко рубленый перец в сливочном масле, добавить давленый чеснок, через минуту добавить томаты, уксус, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить сахар, тушить 15 минут, постоянно помешивая.
Обжаренные крылышки положить в соус, добавить сливочное масло кусочками, перемешать, прогреть. Подавать сразу, с нарезанными крупной соломкой стеблями сельдерея и моркови. К овощам сделать сырный соус – смешать сметану, размятый сыр, молотый белый перец и лимонный сок.
12 куриных крылышек, 1000 мл растительного масла, 60 г сливочного масла, 2 томата, 3 зубчика чеснока, 2 острых перчика, 1 ч. л. сахара, 1 с. л. винного уксуса, 2 с. л. сметаны, 50 г голубого сыра, 1 с. л. лимонного сока

Ответ от Александр[гуру]
Куриные крылышки с карри

Ответ от фрося бурлакова[гуру]
чуть-чуть майонеза+горчица, перец черн, перец чили и соли чуть-чуть))

Ответ от Кирилл Даньков[новичек]
Крылышки 1 кг
лук 2 ср головки нарезать как вам нравиться и помять
перец красный
перец чёрный молотый
кориандр
имбирь
чибрец
перец душистый горошком
лавровый лист
соевый соус 2 ст ложки
кефир 150 гр
соль по вкусу в конце т. к соевый соус солёный
Все ингредиенты смешать с крылышками и оставить на 2-3 часа, положить на барбекюшницу по плотнее что-бы было сочнее, и самое главное по чаце переворачивайте что-бы не подгорели.
Так же подходит для свинины, и шашлычных куриных бёдрышек. Всё получается сочное и нежное. Приятного аппетита!!!

Ответ от 3 ответа[гуру]