курица с грибами в сливочном соусе ресторан



Автор Вероника Чернуччи задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Есть курица и грибы, что можно приготовить? и получил лучший ответ

Ответ от Sweet Richards[гуру]
Из курицы и грибов лучше всего приготовить нежное филе в сливочном соусе, как в ресторане. Возьмите 2-3 куриные грудки, 300-500 г шампиньонов, 500 г сливок, зубчик чеснока, столовую ложку муки, сливочное масло, соль и перец. Снимите с грудок кожу и кости, разделите на филе. Хорошо прогрейте сливочное масло и обжарьте филе по 2 минуты с каждой стороны небольшими порциями, чтобы мясо осталось сочным, затем переложите его в форму для запекания. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок и дольки грибов до полного испарения жидкости. Добавьте муку, обжарьте еще минуту, влейте сливки, посолите, поперчите и уварите соус на среднем огне до легкого загустения. Залейте курицу полученным соусом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

Ответ от Џ'ночка[новичек]
курицу с грибами 🙂

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Можно приготовить курицу с грибами.

Ответ от Виктор Сидоров[активный]
курицу с грибами...)

Ответ от Наталья Дубинина[эксперт]
салат

Ответ от Splena[гуру]
запечь в духовке. Сверху покрошить мелко обжаренные грибы и засыпать сыром

Ответ от WitcherКА[гуру]
салатик - порежь и добавь туда еще ананасов и майонез

Ответ от Пользователь удален[новичек]
пожарить курицу!!!! ну и немного грибов добавить!!!! вкусно получается!!!!

Ответ от Наталья Сергеева[гуру]
Горяче - курица с грибами под майонезом в духовке. Салат - грибы обжариваете с луком и соединяете с порезаной вареной курицей, заправляете майонезом ( хорош в тарталетки)

Ответ от Молочко молочное[активный]
хм... можно приготовить кучу блюд. К примеру, салат "Дубок". Отвариваешь курицу и крошишь ее. Отвариваешь грибы и тоже крошишь их. Добавляешь жареного лучка по вкусу чернослив соль перец. Запрвляешь чем хошь. ОБЬЕДЕНИЕ!

Ответ от Man[гуру]
курицу выложи в протвинь засыпь грибами и залей соусом из сливок.. Вкуснятина!

Ответ от Зверева (Горошанская) Людмила[гуру]
жюльен

Ответ от For_liliy[гуру]
Курица с грибами
1 курица, 300 г шампиньонов, аджика, соль, перец - по вкусу, 200 г сметаны, растительное масло.
Курицу порезать на порционные куски (можно взять готовые окорочка) . Каждый кусок натереть аджикой, (или солью с перцем) . Положить в глубокую чашку, залить соевым соусом и оставить на 1-1,5 часа.
300 г шампиньонов порезать. Вынуть курицу и выложить в глубокую сковороду, смазаную маслом, сверху покрыть грибами, залить сметаной и тушить под крышкой на небольшом огне 30-40 минут.
------------------------
Курица с грибами в соусе
1 курица, 1 банка грибов, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 150 г майонеза, 1 лук, соль, перец.
Обжарить курицу на медленном огне. Затем приготовить соус: грибы смешать с пачкой майонеза, добавить мелко порезанный лук и чеснок, залить курицу и тушить 15 минут. Сверху после приготавления посыпать сыром, поперчить.
------------------
КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ И ГРИБАМИ
1 кура целиком (1-1,5 кг)
1 стакан риса
1 баночка грибов
2-3 луковицы
майонез
соль, перец
специи
Курочку разрезать вдоль хребта
Острым ножом АККУРАТНО и МЕЕЕДЛЕННО отделить мясо от костей грудки. Суставы, которые скрепляют ножки/крылышки со скелетом либо перерезать, либо переломать.
Затем ее зашить немного, но не целиком, чтобы начинять было удобнее.
Тем временем, пока мы это все делаем с бедной курочкой, у нас варится рис по полуготовности и обжариваются грибы с луком. Затем рис и грибы перемешивают.
Начиняем курочку.
Полностью зашиваем.
Смазываем майонезом, специями. Мне последнее время нравится присыпать курочку тертым сыром пармезан – тогда корочка у курочки получается очень хрустящей. Ставим в духовку.

Ответ от Ўльк@[гуру]
Подливку из грибов для курицы, суп грибной на курице, жареную курицу с грибами и т. д.

Ответ от Anyuta[новичек]
можно пожарить курицу (кусочки) , отдельно грибы и потом смешать. а еще очень вкусный салат, только еще нужен сыр: сварить курицу и грибы, порезать их и потереть сыр, заправить майонезом, кто пробовал всем нравится :))

Ответ от Пользователь удален[новичек]
Есть очень вкусное блюдо. Если есть кортошка, майонез, сыр и специи, то могу поделиться рецептом. Но это блюдо требует времени. Готова?

Ответ от Лелька[гуру]
Разделываете курицу.
1)Грудки аккуратно надрезаете сбоку (делаете своеобразный конвертик) и фаршируете грибами, жареными с луком. Жарите в кляре.
2) остальное варите. Получается куринный бульон ( или суп)
3) Вынимаете из бульона одну ножку. Отделяете от костей и делаете салат с грибами и курой, сыром и св. огурцом,
Примерно так

Ответ от Дарья Калашникова[эксперт]
Если найдешь витчины, можно обжарить ветчину, лук, грибы, всем этим начинить курицу, ну там специи чесночек-это понятно, и в духовочку!!!!

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Есть курица и грибы, что можно приготовить?

Подскажите, пожалуйста, что такое фрикасе и как его приготовить
Приветик, фрикасе это нарезанное мелкими кусочками жаренное или вареное мясо с какой либо
подробнее...
спросили в Руки
На скорую руку что приготовить мужчине (мужу) ? Чтоб и сытно и полезно? Делитесь рецептами блюд на скорую руку.
Для сытного и полезного ужина на скорую руку мужчине подойдут проверенные варианты. Свиная шейка с
подробнее...

Как приготовить жюльен? обязательно ли готовить в маленьких посудках?
ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
- шампиньоны - 300г
- куриное мясо (вареное) - 200г
- лук
подробнее...

Подскажите рецепт салата с использованием мяса курицы
«Цезарь»
Ингредиенты

1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой
подробнее...

гриль в духовке + (внутри)
Курица запеченная на решетке по-студенчески

Обсушить курицу салфеткой, натереть
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

как приготовить жульен
Как приготовить жульен: рецепт жульена

В чем готовить жульен

Жульены готовят
подробнее...

Как приготовить настоящий грибной жульен?
Рецепт такой.
На 500 гр. грибов (расчет идет на свежие, с сушеными не пробовала) шампиньоны
подробнее...

Что, блин, такое, жульен?
Жульен — это классическая горячая закуска из мелко нарезанных продуктов, чаще всего грибов,
подробнее...

как готовить Ризотто
Ризотто — итальянское блюдо, впервые упомянутое в документах XV века при миланском герцоге
подробнее...

чем быстро и вкусно накормить мужа?
Чтобы быстро и вкусно накормить мужа, готовьте сытные блюда. Отличный вариант — ленивые голубцы:
подробнее...

Чем побаловать своих? Хочется приготовить что-то вкусненькое, но не сложное приготовления. Поделитесь рецептами?
ПОНЧИКИ
Я смачиваю руки подсолн. маслом, беру кусочек теста, распластываю его на ладони, кладу
подробнее...

Что такое кокотница? И что в ней готовить?
Кокотница (от фр. cocotte — курочка) — маленький металлический ковшик для подачи жюльена. Вид
подробнее...

Подскажите, пожалуйста вкуснейший салат из вареного мяса курицы, только без грибов.
Предлагаю два вкусных рецепта салата из вареной курицы без грибов. Нежный салат с ананасом.
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*