лимонное желе

Ответ от Ёергей Ушаков[гуру]
Обычно делаю так
лимон - 1 шт
желатин - 2 ст. ложки
сахар - 1 стакан
вода - 3 стакана
Лимон хорошенько помыть, цедру натереть на мелкую терку и из лимона выжать сок. В кастрюлю всыпать сахар, влить воду и вскипятить. Затем добавить лимонную цедру и постепенно всыпать желатин, постоянно перемешивая.
Далее влить в кастрюлю лимонный сок, все хорошенько перемешать и снять кастрюлю с огня.
Приготовленную смесь разлить в формочки и на 2 часа поставить в холодильник