макароны с брынзой

Ответ от Sergey Pavlov[гуру]
Макароны с красными помидорами и брынзой — запеченные (Болгарская кухня)
В подсоленной воде сварить 300 г макарон, промыть их холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и залить 2—3 столовыми ложками растопленного масла. Обмыть 1/2 кг красных помидоров, нарезать их и протереть сквозь сито. Полученным помидорным соком залить макароны, прибавить 1 стакан измельченной брынзы, перемешать и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать макароны измельченной брынзой или сыром (кашкавалом) , сбрызнуть 4—5 столовыми ложками растопленного масла и запечь в духовом шкафу. Подать к столу с салатом