салат мангал
Автор Мария Лапшова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как приготовить горячий салат на мангале. Знаю. что нужно помидоры, баклажаны, а что еще? И как правильно сделать? и получил лучший ответ
Ответ от ALEKSA_[гуру]
салат "дымок" для шашлыка
Баклажаны, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, зелень (петрушка, кинза, рейхан) , соль, чёрный перец.
Лучше всего готовить этот салат, когда ещё ждёте углей для шашлыка. Так вот: На мангал лучше всего наложить решётку (если её нет, можно нанизывать овощи на шампуры. Баклажаны, помидоры и перец положить на решётку и обжарить со всех сторон, до того как кожура не начнет лопаться. Готовые баклажаны очистить от кожуры и нарезать. Также поступить с помидорами и с перцем. Выложить всё в посуду, нарезать лук кольцами, зелень (мелко) . Всё это перемешать, добавить приправы. Можно добавить чуть-чуть уксуса (на любителя). После приготовления этот салат немного отдаёт дымком. Оттого и название.
Если вы про икру, то нужны баклажаны, помидоры, перец болгарский, лук. Все обжаривается на шампурах или решетке, потом снимается черный налет с овощей, режется мелко, соль, зелень ( кинза, укроп, петрушка) , можно добавить чеснок, немного растительного масла и готово.
Баклажаны, побольше помидоров, перчик испечь на шампурах, сложить в кулек (так лучше снимается корочка) , снять корочку. Все порезать кубиками, добавить репчатый лук, можно заменить и зеленым, много зелени, соль, по вкусу лимонный сок, чеснок, перчик. А печеные помидоры можно заменить резаными помидорами в собственном соку из банки.
Насколько помню, это вроде армянский салат. Хотя... уверен многоие народы его делают.У NEMEZIDA отличный рецепт. Добавлю только что после жарки овощей на костре их обычно кладут в холодную воду, чтобы лучше чистить от кожуры.
салаты с кальмарами
Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый -
подробнее...
АРМЯНСКИЙ САЛАТ
Время приготовления: 3-4 часа
Ингредиенты: 0,5кг отварной говядины,
1 стакан
подробнее...
Какой салат приготовить к шашлыкам?
Настоящий шашлык кроме жаренного мяса,- это и жаренные баклажаны, перецы и помидоры, которые
подробнее...
чем питаеться на даче если нет холодильника и плиты ) Есть только мангал , на нём готовим.
мы на мангале готовим всё что и на плите... (в казане)... ну а раз нет холодильника готовьте на раз
подробнее...
Где взять рецепт таука? Где взять рецепт таука? был во Владикавказе понравился подкиньте рецепт)
В гугле.
Готовила на 8 человек
1. 7 куриных грудок
2. 1,5 стакана
подробнее...
рецепт шашлыка из свиных ребрышек?
Маринад для свинины и ребрышек
МАРИНАД;
4 ст. ложки соевого соуса
4 ст. ложки
подробнее...
день рождения на природе-посоветуйте бутерброды, закуски
главное мясо желательно без уксуса, много зелени, овощи и
подробнее...
Как приготовить самсу? В этом году отдыхал на море и попробовал самсу очень вкусно, поделитесь рецептом вкусной самсы.
#yaimg117973#
Нежное хрустящее, слоеное тесто замечательно сочетается с мясной начинкой.
подробнее...
Подскажите пожалуйста, что такое БУРИТОС, и как эту штуку готовить.
Слово «буритос» (или «бурито» ) пришло в Мексику с американского юго-запада. Там и сегодня именуют
подробнее...
люди кто до конца досмотрел Наруто, пожалуйста скажите кто с кем будет в аниме Наруто?
Наруто и Хината.
Саске и Сакура.
Сай и Ино.
Шикамару и Темари.
Тен Тен вроде
подробнее...
как приготовить осьминога
ТУШЁНЫЙ ОСЬМИНОГ. (Блюдо мальтийской кухни)
Для приготовления этого блюда потребуются
подробнее...
А что можно приготовить из баранины?
Баранина с горошком в тесте
Время приготовления: 25 мин.
Выход: 6 порций
Подскажите пожалуйста рецепт рулета из армянского лаваша.
Рулет из лаваша с курицей
Лаваш тонкий 3 листа, грудки куриные 3-4 шт, яйца вареные 4 шт,
подробнее...
А что вкусного можно приготовить из мяса верблюда?
Мясо верблюда распространено в арабской (точнее – мусульманской) кухне: «Сунна» запрещает
подробнее...
как правильно жарить шашлыки
МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА
1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; (с зирой
подробнее...