мясо к пюре картофельному

Ответ от Ђатьяна Федорова[гуру]
Просто с луком пожарить свинину.

Ответ от ЀОшАН[гуру]
Отбивные свиные
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- свиные отбивные - 2 по 125г
- яйцо - 1шт.
- панировочные сухари, соль, перец - по вкусу
Свинину тщательно промыть, нарезать куски толщиной 1-1.5 см с реберной косточкой. Ребрышки желательно слегка отделить от мяса, чтобы они скорее готовились. Каждый кусок слегка отбить, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. Уложить отбивные на блюдо и накрыть бумагой.
Готовить в течение 5 минут при средней мощности. После указанного срока бумагу убрать, перевернуть отбивные и переложить их на блюдо так, чтобы менее готовые части оказались по краям. Готовят еще 3 минут.

Ответ от Дмитрий Усс[мастер]
Я бы предпочел либо отбивные либо котлеты-по-Киевски)) )
ням, ням....

Ответ от For_liliy[гуру]
Азу с картофельным пюре
Иногда хочется чего-то остренького и необычного.
Такое пожелание легко исполнит азу - тушеное мясо с овощами и солеными огурцами.
А как гарнир, - картофельное пюре, насыщенное и вкусное!
Азу из свинины. Для приготовления азу используем 600-700 г. кусок нежирной свинины, 2 помидоры, 3 небольших луковицы (красных) , 4 средних моркови, 4 миниатюрных кукурузы, 5 зубчиков чеснока.
С помидор снять кожицу, мелко нарезать. В блендере измельчить морковь и лук. Порезать узкими длинными полосками кукурузу.
Свинину нарезать длинными (но в меру!) , нетолстыми полосками. Сложить в миску и перемешать с базиликом.
На сковороде на растительном масле минут 10 обжариваем морковную смесь и кукурузу. Потом добавляем нарезанные помидоры и ломтик масла на 100 г. Солим и перемешиваем. Тушим под крышкой минут 20.
Нарезаем 9 маринованных огурчиков небольшими ломтиками. Если вы используете соленые огурчики, то их нужно взять штук 6-7.
В другой сковородке на сильном огне обжариваем ломтики мяса до изменения им цвета (пока не пропадет цвет сырого мяса у всех ломтиков) , постоянно переворачивая его. В овощную смесь выкладываем обжаренные ломтики мяса и огурцы. Накрываем крышкой и тушим до готовности на среднем огне. Ориентировочно 45-60 минут, а может и больше. Готовность определяем по вкусу мяса: вкус не сырой, мясо легко разламывается на кусочки.
Картофельное пюре. Для пюре нам понадобится 5 крупных картофелины. Порежем их на более мелкие дольки, чтоб они быстрее сварились (каждую на 3-4 части) .
Доводим воду до кипения и закладываем в нее картофель. Воду солим, добавляем сухой укроп (1-1,5 ст. ложки) . Варим до готовности (порядка 30-40 минут) . Готовность проверяем ножом - острие ножа легко проходит сквозь картофель, не оставляя в руке ощущения сырой картофелины.
Из кастрюли сливаем воду. Добавляем сливки (22% или 33%) - 1/2 упаковки или поменьше. Добавляем 150-200 г масла.
Толкушкой превращаем все в однородную массу. Картофельное пюре готово!
В тарелку накладываем горкой картофельное пюре, а сбоку - азу (мясо, вперемешку с огурчиками и овощами) . Сверху горку картофельного пюре можно полить соусом.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
ужин

Ответ от Ђanycha[мастер]
Если-мякомь, то котлетки.

Ответ от Ms.Milka[гуру]
винина, тушеная с овощами
Ингредиенты:
На 2 порции:
500 г свинины
2 моркови, тертые
2 луковицы, нашинкованные
1 сладкий перец
4 спелых помидора
1 банка консервированной кукурузы
Инструкции:
Свинину нарезать мелкими кубиками и обжарить в глубокой сковороде, добавить лук, морковь, сладкий перец, помидоры и кукурузу и тушить-жарить под крышкой на слабом огне до готовности.
Свинина запечёнаая под сыром
Приблизительное время приготовления: 120 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свинина (кг 1,5)
Сыр (гр 150)
Сметана (200 гр)
Чеснок (4 зубчика, можно и более - по вкусу)
Соль, перец чёрный молотый
Инструкции по приготовлению:
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.
Сыр, чеснок измельчить, затем перемешать со сметаной, добавить немного соли и перец по вкусу.
Далее каждый кусочек мяса обмакнуть в эту смесь, выложить все кусочки на противень, смазанный маслом. Оставшуюся массу выложить сверху на мясо.
Духовку разогреть до 200 градусов. Время приготовления час - полтора, в зависимости от массы. Готовим до румяной корочки

Ответ от АНГЕЛ В НОЧИ[гуру]
Отбивные
Рулетики свиные
Свинина в горшочке
Свинина по китайски в карамеле

Ответ от Оксана Биевец[гуру]
Тушеную свинину с кисло-сладким соусом

Ответ от Maria[гуру]
Обязательно загляните сюда! Очень красочно, доступно, с фотографиями. Чтобы не быть голословной - вот одна из фотографий уже приготовленного блюда

Ответ от Ирина Коротчук[новичек]
что-нибудь вкусненькое

Ответ от Лиса Патрикеевна[гуру]
Мяво отбить до толщины 5-7 мм, положить на него предварительно распаренный чернослив и тонкие ломтики яблока. Подготовленное мясо завернуть по длине куска в виде рулета и крепко обвязать ниткой. Получившиеся рулеты обжарить в сильно разогретом жире, затем посолить, добавить воду и тушить до готовности.
Крахмал развести в сливках и влить в соус, образовавшийся при тушении рулетиков. С готовых рулетов снять нитки, затем нарезать ломтиками толщиной 1-2 см, полить соусом и подать с картофельным пюре

Ответ от Марина Черемисина[активный]
я предпочитаю мясные огурчики из отбитой свининки, если что рецепт могу прислать, Удачи

Ответ от Marina pashkova[гуру]
Толстую отбивную на всю сковородку. Просто немного отбить, присолить, поперчить - и на горячую сковороду. Не пережаривать.

Ответ от Ёветлана Коваленко[гуру]
Отбить, пожарить, положить сверху жаренные грибы и в духовку, посыпать сыром.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]