Мясо по французская с картошкой
Автор Ўльетта задал вопрос в разделе Вторые блюда
Мясо по-французски- картошку первым слоем или мясо?) и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Лучше всего выкладывать картофель первым слоем на дно формы. Это предотвратит подгорание мяса и позволит овощу пропитаться мясными соками. Особенно важно класть картофель вниз при использовании говядины, так как она выделяет много жидкости. Классическая последовательность слоев начинается с кружочков картофеля на смазанном маслом противне. Следом идет отбитое, посоленное и поперченное мясо, например, свинина, говядина или курица. Далее выкладывают луковые кольца или полукольца, а затем нарезанные пластинками шампиньоны. Сверху блюдо промазывается майонезом или сметаной и завершается обильным слоем тертого твердого сыра. Запекайте мясо по-французски в разогретой духовке до появления румяной золотистой корочки. Так мясо останется сочным, а картофель полностью пропечется.
Ответ от Џ тут[гуру]
Мясо. . 🙂
Мясо. . 🙂
Ответ от MERI[гуру]
мяско
мяско
Ответ от Евгения[активный]
последним
последним
Ответ от Splena[гуру]
а я наоборот сначала картошку кладу, а на нее мясо
а я наоборот сначала картошку кладу, а на нее мясо
Ответ от Алинка Кулагина[новичек]
мясо первым....
мясо первым....
Ответ от Ёветлана Хозяинова[новичек]
мясо конечно, так как по готовности оно дольше готовится.
мясо конечно, так как по готовности оно дольше готовится.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
мясо конечно))
мясо конечно))
Ответ от Ольга Наумова[гуру]
а у меня приправы первым слоем, чтобы мясо ароматнее стало...
а у меня приправы первым слоем, чтобы мясо ароматнее стало...
Ответ от Ёузанна[гуру]
Никогда с картошкой не делала.
Никогда с картошкой не делала.
Ответ от Игорь Росин[мастер]
На мясо укладываешь лук, картофель. Накрываешь сырной шапкой и запекаешь до готовности.
На мясо укладываешь лук, картофель. Накрываешь сырной шапкой и запекаешь до готовности.
Ответ от Елена Демешко[гуру]
мясо-оно дольше готовится. внизу всегда быстрее готовится (вспомните пироги).
мясо-оно дольше готовится. внизу всегда быстрее готовится (вспомните пироги).
Ответ от Леди ИКС[гуру]
Зачем картошка? Слой отбитого мяса, далее слоями лук полукольцами, сыр, майонез и сыр, натёртый на крупной тёрке. И чередовать, последний слой сыр. А картофель лучше отдельно приготовить. ИМХО, конечно.
Зачем картошка? Слой отбитого мяса, далее слоями лук полукольцами, сыр, майонез и сыр, натёртый на крупной тёрке. И чередовать, последний слой сыр. А картофель лучше отдельно приготовить. ИМХО, конечно.
Ответ от Галина Грищенко[гуру]
А как захочешь. Мясо берешь любое (свинина, говядина, курица) . Нарезать поперек волокон, отбить, слегка посолить и поперчить. Дно формы смазать маслом подсолнечным. Потом укладываешь слоями:
- мясо,
-лук, порезанный тонкими кольцами,
-картошка, нарезанная кружками,
-слой тертого сыра.
Все это залить майонезом и в разогретую духовку до румяной корочки. Одна тонкость. Говядина дает много сока, поэтому если готовить именно говядину, то сначала на дно формы следует положить слой картошки, потом мясо и так далее. Сыр я беру плавленый потверже. Подходит "голандский","Дружба","Костромской". Это блюдо получается у любой хозяйки. А если в квартире холодно - готовка в духовке самое то. На стол подаю прямо в форме.
А как захочешь. Мясо берешь любое (свинина, говядина, курица) . Нарезать поперек волокон, отбить, слегка посолить и поперчить. Дно формы смазать маслом подсолнечным. Потом укладываешь слоями:
- мясо,
-лук, порезанный тонкими кольцами,
-картошка, нарезанная кружками,
-слой тертого сыра.
Все это залить майонезом и в разогретую духовку до румяной корочки. Одна тонкость. Говядина дает много сока, поэтому если готовить именно говядину, то сначала на дно формы следует положить слой картошки, потом мясо и так далее. Сыр я беру плавленый потверже. Подходит "голандский","Дружба","Костромской". Это блюдо получается у любой хозяйки. А если в квартире холодно - готовка в духовке самое то. На стол подаю прямо в форме.
Ответ от Красавица южная[гуру]
Я делаю без картофеля. Его отвариваю отдельно.
Я делаю без картофеля. Его отвариваю отдельно.
Ответ от "болтяра"[мастер]
для кого как, я допустим делаю немного инчае, добавляю специй, кладу отбивное свиное мясо филе, большими пластами, в средине картошку (желательно пюре) и сверху такое же мясо только маринованное и посоленное. Ближе к концу можно добавить сверху сыр, но важно: не копчёный и не в упаковке похожей на колбасу (если добавить один из этих, вкус будет отвратительный)
для кого как, я допустим делаю немного инчае, добавляю специй, кладу отбивное свиное мясо филе, большими пластами, в средине картошку (желательно пюре) и сверху такое же мясо только маринованное и посоленное. Ближе к концу можно добавить сверху сыр, но важно: не копчёный и не в упаковке похожей на колбасу (если добавить один из этих, вкус будет отвратительный)
Ответ от Даяна Аскербекова[новичек]
у меня нижний слой мясо...
у меня нижний слой мясо...
Ответ от эфирное создание[гуру]
Тоже все время путаю. Но практика показала, что сначала картошка, а потом мясо, оно снизу может пригореть. А лучше всего картошка, мясо, картошка. Тогда мяско получится в картофельной шубе.
Тоже все время путаю. Но практика показала, что сначала картошка, а потом мясо, оно снизу может пригореть. А лучше всего картошка, мясо, картошка. Тогда мяско получится в картофельной шубе.
Ответ от Ёветлана Маркова[новичек]
делаю так
картофель
немного майонеза
затем мясо
лук
грибы
майонез
сыр
делаю так
картофель
немного майонеза
затем мясо
лук
грибы
майонез
сыр
Ответ от Наталья хворостинина[гуру]
Картофель.
Картофель.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Мясо по-французски- картошку первым слоем или мясо?)
Как приготовить мясо"По-французски",что-бы оно не было сухим?
Главное - не передержать в духовке. Мясо готовится быстро, особенно, если взять говяжью вырезку и
подробнее...
мясо по французски? как делать?
Мясо по-французски 6
Мясо: свинина любая или говядина отборная, 2 крупных луковицы, 2
подробнее...
спросили в Антрекот
Если мясо по-французски делать с картошкой в какой последовательности все надо класть и насколько ставить в духовку
Антрекот по-бретонски
720 г говядины, 40 г оливкового масла, 60 г репчатого лука, 40 г
подробнее...
Если мясо по-французски делать с картошкой в какой последовательности все надо класть и насколько ставить в духовку
Антрекот по-бретонски
720 г говядины, 40 г оливкового масла, 60 г репчатого лука, 40 г
подробнее...
как Вы готовите мясо по французски с картошкой?
мясо по французки:
отбиваем кусочки или нарезаем кубиками, солим, сверху лук кольцами,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
подскажите мне пожалуйста вкусный рецепт запекания картошки!
Мясо с картофелем под майонезом. 1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300
подробнее...
спросили в Крупки
Как приготовить мясо по французски с картофелем в аэрогриле?
В аэрогриле сначала нужно приготовить картошку - одновременно с мясом она не дойдет по определению.
подробнее...
Как приготовить мясо по французски с картофелем в аэрогриле?
В аэрогриле сначала нужно приготовить картошку - одновременно с мясом она не дойдет по определению.
подробнее...
как приготовить картофель по французски
Видимо так же как и мясо, картофель в майонезе и луке посыпан сыром и кремирован 40 мин при 180 гр.
подробнее...
Мясо по-французски с картофелем?
такую вкуснотищу хочу на ужин и я приготовить, Павлу спасибо за скурпулёзно описанный
подробнее...
подскажите вкусное горячее блюдо на торжество
Берешь филе курицы или индейки, режешь на пласты и отбиваешь. Солишь и перчишь. Кладешь на
подробнее...
спросили в Гауда
самый простой рецепт приготовления мяса по-французски, подскажите
Мясо по-французски
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец
Мясо
подробнее...
самый простой рецепт приготовления мяса по-французски, подскажите
Мясо по-французски
500г мяса, 1 крупная луковица, 150г сыра, майонез, соль, перец
Мясо
подробнее...
Можно ли приготовить мясо по-французски из куриного филе? Если да, напишите рецепт.
Очень много разных рецептов
Мясо по-французски. ( 4 варианта )
1.Вариант --500 г
подробнее...
спросили в Протвино
как приготовить мясо по-французски?
Для классического мяса по-французски возьмите свинину или говядину, лук, хорошо плавящийся сыр и
подробнее...
как приготовить мясо по-французски?
Для классического мяса по-французски возьмите свинину или говядину, лук, хорошо плавящийся сыр и
подробнее...
Как вкусно приготовить мясо по-французски?
Мясо по-французски
Состав:
свинина или телятина - 700-800гр.,
лук репчатый -
подробнее...