Автор HUNTER задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как приготовить оладьи из печени, подскажите пожалуйста провереный рецептик? спасибо и получил лучший ответ
Ответ от Влада[гуру]
500-600 г говяжьей или свиной печени вымочите 10-15 минут в холодной воде, очистите от пленок и желчных протоков. Нарежьте печень и пару луковиц кусочками, затем измельчите их в блендере до однородной массы. Добавьте 2 яйца, половину стакана муки, стакан молока, соль, черный перец и паприку. Тщательно перемешайте тесто. Жарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки. Для особой мягкости готовые оладьи можно сложить в кастрюлю, залить смесью из майонеза и воды и потушить 10 минут на слабом огне, либо подавать сразу со сметаной или чесночным соусом.
Ответ от ІвЯточек[гуру]
я в блендере или в комбайне печень до однородной массы довожу, лучок тоже измельчить на мясорубке и все. Ложкой набираете массу и на сковороду.
я в блендере или в комбайне печень до однородной массы довожу, лучок тоже измельчить на мясорубке и все. Ложкой набираете массу и на сковороду.
Ответ от Наталья Голикова[гуру]
Кто то делает с мукой, а мне больше с манкой нравятся.
Перекрутить печень и насыпать туда манки. Перемешать. Постоит минут 30-40.посолить, поперчить, яицо разбить. Можно еще мелко рубленного лука добавить. Все хорошо перемешать и жарить на растительном масле, выкладывая ложкой
Кто то делает с мукой, а мне больше с манкой нравятся.
Перекрутить печень и насыпать туда манки. Перемешать. Постоит минут 30-40.посолить, поперчить, яицо разбить. Можно еще мелко рубленного лука добавить. Все хорошо перемешать и жарить на растительном масле, выкладывая ложкой
Ответ от Ёлка[гуру]
Печень перемолоть в блендере, добавить немного муки, соль, перец и жарить на растительном масле.
Со сметанкой просто обьеденье.
Печень перемолоть в блендере, добавить немного муки, соль, перец и жарить на растительном масле.
Со сметанкой просто обьеденье.
Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
1 кг печени
1 кг лука
6-7 яиц
3-4 ст. л. муки
200 г сметаны
соль, перец
сода, на кончике ножа
Пропустить через мясорубку печень и пассерованый лук, добавить яйца, муку, соль, сметану, перец и соду. Хорошо вымешать и жарить на раст. масле.
1 кг печени
1 кг лука
6-7 яиц
3-4 ст. л. муки
200 г сметаны
соль, перец
сода, на кончике ножа
Пропустить через мясорубку печень и пассерованый лук, добавить яйца, муку, соль, сметану, перец и соду. Хорошо вымешать и жарить на раст. масле.
Ответ от Џ не море)))[новичек]
Печень, немного сырого картофеля и лук пропустить через мясорубку, добавить муку, яйцо, соль перец, если сильно густо можно молока, жарить на постном масле. Смазать майонезом с чесноком
Печень, немного сырого картофеля и лук пропустить через мясорубку, добавить муку, яйцо, соль перец, если сильно густо можно молока, жарить на постном масле. Смазать майонезом с чесноком
Ответ от Водолейка[гуру]
Мой рецепт, гтовлю ребенку часто.
Перекручиваю печень (0,5 кг) с луком (2-3 шт) , добовляю яйцо и специи. Можно добавить вареный рис (1 ст) . Жарю на растительном масле, укладываю в кастрюлю, заливаю соусом (100 г майонеза и 100 г воды перемешать) . Тушить на маленьком огне 10 минут.
Приятног.
Мой рецепт, гтовлю ребенку часто.
Перекручиваю печень (0,5 кг) с луком (2-3 шт) , добовляю яйцо и специи. Можно добавить вареный рис (1 ст) . Жарю на растительном масле, укладываю в кастрюлю, заливаю соусом (100 г майонеза и 100 г воды перемешать) . Тушить на маленьком огне 10 минут.
Приятног.
Ответ от MOSKWA[гуру]
Оладьи из печени
0,5 кг говяжьей или свиной печени, 2 яйца, 1 ст. молока, 0,5 ст. муки, соль по вкусу, маргарин или растительное масло для жарки.
Печень пропустите через мясорубку. Добавьте взбитые яйца, молоко и муку. Хорошо вымешайте, посолите и пеките как обыкновенные оладьи.
Оладьи из печени
0,5 кг говяжьей или свиной печени, 2 яйца, 1 ст. молока, 0,5 ст. муки, соль по вкусу, маргарин или растительное масло для жарки.
Печень пропустите через мясорубку. Добавьте взбитые яйца, молоко и муку. Хорошо вымешайте, посолите и пеките как обыкновенные оладьи.
Ответ от Ирина[гуру]
ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ. Печень 600 г, мука 40 г, 2 яйца, масло сливочное или топленое 40 г, сметана 40 г, сыр 20 г. Печень вымочить в течение 10- 15 минут в холодной воде, освободить от пленок, вырезать желчные протоки и пропустить через мясорубку. Затем смешать с мукой, сметаной, тертым сыром, яичными желтками, добавить взбитые белки, соль, осторожно перемешать. На хорошо разогретой сковороде с маслом пожарить оладьи. При подаче полить маслом или сметанным соусом. Гарнировать картофельным пюре, крупяными гарнирами.
ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ. Печень 600 г, мука 40 г, 2 яйца, масло сливочное или топленое 40 г, сметана 40 г, сыр 20 г. Печень вымочить в течение 10- 15 минут в холодной воде, освободить от пленок, вырезать желчные протоки и пропустить через мясорубку. Затем смешать с мукой, сметаной, тертым сыром, яичными желтками, добавить взбитые белки, соль, осторожно перемешать. На хорошо разогретой сковороде с маслом пожарить оладьи. При подаче полить маслом или сметанным соусом. Гарнировать картофельным пюре, крупяными гарнирами.
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Печёночные оладьи.
печень говяжья - 600 г
лук репчатый - 1 головка
масло подсолнечное для жарки
паприка молотая - по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу
Печень нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку.
Лук мелко порубите и пропустите на мясорубке вместе с печенью.
В печеночную массу, соль, перец, паприку и перемешайте.
Жарьте оладьи на оставшемся масле с двух сторон, выкладывая печеночную массу небольшими порциями.
При подаче уложите оладьи на блюдо и оформите зеленью. Подайте майонез, смешанный с чесночком.
Печёночные оладьи.
печень говяжья - 600 г
лук репчатый - 1 головка
масло подсолнечное для жарки
паприка молотая - по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу
Печень нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку.
Лук мелко порубите и пропустите на мясорубке вместе с печенью.
В печеночную массу, соль, перец, паприку и перемешайте.
Жарьте оладьи на оставшемся масле с двух сторон, выкладывая печеночную массу небольшими порциями.
При подаче уложите оладьи на блюдо и оформите зеленью. Подайте майонез, смешанный с чесночком.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как приготовить оладьи из печени, подскажите пожалуйста провереный рецептик? спасибо
Подскажите как приготовить котлеты или оладушки из печени?
ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ
1 кг свиной или говяжьей печени 2 моркови 2 картофелины 1 яйцо горбушка
подробнее...
как вкусно приготовить оладьи из печени?
Я заметила, что оладьи из печени вкуснее получаются тогда, когда в них вместо муки добавляешь
подробнее...
Как готовить печеночные оладьи?
Эти оладьи получаются намного нежнее и мягче, чем традиционные. Попробуйте, будете удивлены
подробнее...
Очень люблю субпродукты. А вы их едите? Какие блюда из субпродуктов готовите?
Субпродукты — прекрасная основа для сытных блюд. Особого внимания заслуживают котлеты из куриных
подробнее...
Как приготовить котлеты из говяжей печени?
Котлеты получаются очень нежными вкусными и ароматными, рекомендуется подавать с картофельным,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите рецептик печеночных оладушек (есть говяжья печень).
Для вкусных и пышных оладий из говяжьей печени возьмите 500 г печени, 1-2 средние луковицы, 2 яйца,
подробнее...
спросили в Печень
Можете подсказать рецепт, как делать оладушки из печени?
ОЛАДЬИ ПЕЧЕНОЧНЫЕ
300-500гр (в зависимости от количества оладьев) куриной печенки (можно
подробнее...
Можете подсказать рецепт, как делать оладушки из печени?
ОЛАДЬИ ПЕЧЕНОЧНЫЕ
300-500гр (в зависимости от количества оладьев) куриной печенки (можно
подробнее...
ишу рецепт самого вкусного блюда из печени говядины
Лучшее блюдо из говяжьей печени — нежный печеночный торт. Замочите печень в теплой воде на 5 минут,
подробнее...
что можно приготовить из печени
Из печени готовят печеночный торт, котлеты, оладьи, тушеную со сметаной печень и пирожки из
подробнее...
Подскажите пожалуйста как правильно приготовить торт из печени
Торт из куриной печени
Торт из печени, рецепт которого описан ниже, отлично подойдет в
подробнее...
спросили в Paavoharju
Подскажите тесто для блинов для блинницы
Ой, вы знаете, такая же проблема была, но я нашла этот рецепт в интернете, приготовила и все
подробнее...
Подскажите тесто для блинов для блинницы
Ой, вы знаете, такая же проблема была, но я нашла этот рецепт в интернете, приготовила и все
подробнее...
что можно приготовить в погружном блендере кроме коктейлей?подскажите рецепт пожалуйста
Майонез провансаль
В желтки добавить горчицу и молоко, высыпать соль, сахар, соду,
подробнее...