Автор Алина Антонцева задал вопрос в разделе На скорую руку
Помогите мне приготовить Мне нужно сделать оладьи с яблоком без кефира и кислого молока. Помогите и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казак[гуру]
Используете тесто дрожжевое
Ингредиенты:
2 стакана муки;
2 стакана молока;
20 гр. дрожжей;
5 яиц;
100 гр. сливочного масла;
100 гр. сахара;
3 яблока;
щепотка соли;
масло для жарки.
Способ приготовления:
1. Взяв по стакану муки и молока, а также дрожжи, замешиваем тесто для опары и ставим его в тепло.
2. В поднявшееся тесто добавляем яйца с солью, сахаром, маслом и остальными молоком и мукой. Замесив тесто, оставляем его подниматься в течение часа в теплом месте.
3. Очищаем яблоки от кожицы, удаляем семена и плодоножку, мелко нарезаем. Измельченные яблоки аккуратно добавляем в поднявшееся тесто. Затем хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и поджариваем на ней оладьи. Подаем горячими со сметаной.
Елена Казак
(179339)
Вкусные. Дрожжевые оладьи вообще пышные такие, мягонькие
Тесто густоты сметаны, яблоки - на терке, перемешать, жарить. Приятного!
И что тут сложного . Мука, соль, сахар, сода, яйцо, натертое на терке яблоко, добавить немного воды, если нужно, несколько ложек растительного масла . Консистенция густой сметаны . Выкладывать ложкой на сковороду с кипящим маслом, жарить до румяной корочки, перевернуть и вторую сторону жарить .
Просто натереть яблоки на терке, добавить ложку муки, яйцо, соль, сахар. Можно при желании корицу или ванилин. Перемешать и жарить.
Вместо кефира сметана подойдетМолоко тоже, но тогда вводи соду и лимонную кислоту в равной пропорции, по пол. чайной ложечки
Нужно кислое молоко, на пресном оладьи не готовят. Яблоки не тереть на терку (сок разжижит тесто), а очистить и нарезать небольшими пластинками, добавлять понемногу в тесто и ложкой брать тесто с пластинкой яблока.